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【持ち帰り】ほっかほっか亭でバイト【3店舗目】

1 :FROM名無しさan:2005/09/16(金) 23:55:43
ほっかほっか亭でバイトしてる人・してた人・したい人が皆で語るスレです。
ほっかほっか亭は地域によって運営会社が異なるので、「プレナス」「ハークスレイ」などと書くことをおすすめします。

[前スレ] ほっかほっか亭でバイト [ 2店舗目 ]
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1116231476/

[過去スレ] ほっかほっか亭でバイト 1店舗目
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1102834098/

ほっかほっか亭HP【関東】http://www.hokkahokkatei.com/higashi/
ほっかほっか亭HP【近畿・中国】http://www.hurxley.co.jp/
ほっかほっか亭HP【九州】http://www.hokkahokkatei.com/kyushu/index.html
ほっかほっか亭HP【京都・滋賀】http://www.hht-kyoto.co.jp/menu.html
ほっかほっか亭HP【東北】http://www.michinoku-japan.com/H/ht-index.htm

2 :FROM名無しさan:2005/09/17(土) 00:01:39
2ゲト!!!!乙

3 :FROM名無しさan:2005/09/17(土) 01:40:23
オツカレーです

4 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 02:58:40
栗キノコ、洋風ミックス…新商品が出るたびに憂鬱になる。フライヤーの仕事増やすんじゃねぇよ

しかも来週は1日も休みなし。
まぁ頑張るしかないんだろなぁ…

そんな俺は今更ながら鶏ササミ南蛮にハマってます

5 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 03:01:20
ここって店長でも弁当詰めたり、配達するの?
別の弁当チェーンに居たんだけど、初めて入った日に
店長が料理してて素直に驚いた。
うちの店長だけ?

6 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 03:26:26
店長も盛り付けとか普通にするよ

7 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 11:16:49
うちとこの店長は、何もしない。

8 :バイス神(改) ◆vVEOIs8Sxo :2005/09/18(日) 12:57:41


9 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 14:02:52
おまいら、のりフェアの季節ですねorz

10 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 15:02:18
のりフェアって忙しい割りに全然利益がでないんだよな・・・・orz
プレ茄子はのり弁の相乗効果(マクドで言う、ハンバーガー見たいな役割)を期待しているらしいが、
マクドの二の前になることは必須だな。

11 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 15:14:40
バイトの女子高生をお持ち帰りしたことあります。

12 :FROM名無しさan:2005/09/18(日) 16:25:23
パートのおばちゃんにお持ち帰りされたことならあります。

13 :FROM名無しさan:2005/09/20(火) 14:42:12
卵を発注しすぎたので一個50円で40個買わされたorz。

14 :FROM名無しさan:2005/09/20(火) 14:43:58
発注が足らなかったら足らなかったで、損した売り上げの分
給料から引かれる。

  これがプレナス系ほか弁スタンダード?

15 :FROM名無しさan:2005/09/21(水) 12:12:55
足りないと思ったら買い出しに行く等の処置は取れなかった?
それと発注ミスで大量に入れちゃったら責任払いは良くある

その痛みを忘れなければ今後ポカは減るから勉強代と思いなせぇ

16 :FROM名無しさan:2005/09/22(木) 09:11:50
>>15
休みの時に自分の代わりに発注した人間の責任取らされる。
 しかも、一週間も前の卵、賞味期限も切れてる。

17 :FROM名無しさan:2005/09/23(金) 12:30:57
なぜあなたが払うようになったのか、その経緯を書いてもらわないと判断のしようがない

あなた自身がその他のミスを連発してて制裁の意味も込めた処置とも考えられる
また発注したのが別の人ならその人に相談する事も考えられる
本来あなたがすべき仕事をその人に任せた結果だからあなたが責任を取らなきゃならないとも考えられる
ただのいじめとも考えられる

スタンダードか?と問われればあまり聞いた事はない
ただし理由によっては考えられなくもないといったところですかね

18 :FROM名無しさan:2005/09/24(土) 14:49:07
hoshu

19 :FROM名無しさan:2005/09/26(月) 15:16:59
発注は、生ものは気を付けないとね。卵はさすがにやばいかも。俺なら自ら買うと申し出るな。だが、一個50円ってのは高杉。伝票見れば仕入れ値がわかるでしょ?
ミスで材料を切らした時に損した分って、何を根拠に損した額を計算するの?売り切れなんだから、その後どの位売れたかなんて、推測にすぎないじゃん。それとも、売り切れとは知らずに注文した客数を数えてるわけ?だとしたら、相当意地悪だな。
あと、他の人が発注したのにその責任を取る必要なんて一切無いですよ。そこまで責任ある仕事ならば、バイトにやらすのではなく店長がやるべきだと主張しましょう。わざといじめて早く辞めさせるよう仕向けてるような気がしますね。
ウチの場合は、余れば他の店舗に分けるし、足りなければ仕事が終わってから借りに行くなりしてます。金銭的な負担を強いられる事はありません。
ほか弁って言っても、本部直営とFCがあるから一括りにはできないと思いますよ。
あまり理不尽なようなら、SVに相談するのも手です。
長くなってすいません

20 :FROM名無しさan:2005/09/26(月) 16:59:15
入って二ヶ月。キツい・・・
今までやってきたバイトの中で一番辛い(;;)
覚えること多すぎじゃないですか?
皆さんどれくらいで一通り出来るようになりました?
忙しすぎて、教えてもらう時間がないんですよね。



21 :FROM名無しさan:2005/09/26(月) 18:47:24
のり弁安くなるみたいですけどレジの項目が増えたりするんですかね?

22 :FROM名無しさan:2005/09/27(火) 10:09:31
>>20
研修を除けば、最初の一週間でわけもわからず流れを覚え、
継の一週間で流れの中身を把握し、大体が出来るようになった。
一ヶ月ならまだしも、二ヶ月で辛いなんてちょっと信じられないな。
それに、誰も忙しい最中になんてじっくりとは教えてられないよ。
事前事後に時間とって勉強してる?聞きたいことは控えてる?

>>21
増えない。のり関係のところを押すと、DCの値段になるよう
レジ設定(とレジシート)が変わるだけ。

23 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 00:06:23
ごめん、汚い話だけど、弁当屋はどこも食を扱うわけだからバイトに関わらず、検便検査もやるの?

24 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 00:57:12
検便あるよ。一年に二回ぐらいかな。

25 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 03:39:23
俺んとこは毎月ある。検便

26 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 06:53:41
ハークスレイ(関西地区)だが、俺んとこの店長や社員は天ぷら揚げるの糞下手w
松茸御膳とか上天丼とかの天ぷらがメインの弁当は注文入ったらすかさず俺が揚げてるw
俺、テラウマスw

27 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 12:42:24
松茸御膳…!?上天丼!!?
俺んとこプレナスだからそんなメニューないです

28 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 13:11:45
のり弁230円。さっき、2個買ってきた。昼と夜喰う。これから毎日、キャンペーンが
終わるまで通う。

29 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 20:08:59
オーナーの声 小さい声だったが、(むかつく)(いつまであらってんだよ!)
バイトが長続きしないの、そこにあるのでわ?
後、目つき嫌だ!人の事、あーだーこーだ言う前に、
自分の性格直せ!

30 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 20:51:57
お弁当は、美味いね〜\(^o^)/

31 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 21:34:19
>>27
こっちからしたらトクノリ(?)とか全くわからないですよ…

32 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 22:26:25
初めまして!!今月、店長と喧嘩して辞めたモンです…なんか喧嘩したせいでほか弁自体嫌いになってきた…

女店長の所で働いてる方居ますか?

33 :FROM名無しさan:2005/09/28(水) 22:42:55
ほっかほっか亭じゃないけど弁当屋さんでバイトしようかと思っている。
どういう事してるのか参考までに教えていただきたい。

34 :FROM名無しさan:2005/09/29(木) 06:09:23
>>33
店による。
こういう店はマニュアル通りやるだけだし。

35 :FROM名無しさan:2005/09/29(木) 20:38:56
クビになりそう〜(>_<)

36 :FROM名無しさan:2005/09/29(木) 21:26:59
>>32
うちは先月から直営からFCになって女店長です。
複数店舗経営なので店長はもうひとつの店にいて、こっちに来るのは週1回くらい。
だから実際はほったらかし状態だけど、来たときは文句すごいよ。
あと入荷リスト(?)見て、「これ不要」とか「取りすぎ」とか赤字で書いてかえる。
売れ筋の生茶いらねーとかおかしんじゃねーの?

37 :FROM名無しさan:2005/09/29(木) 21:54:12
次々と糞な新メニューばっか作りやがって

38 :FROM名無しさan:2005/09/29(木) 23:47:41
>36
イヤな女だな…
前居たトコの女店長、若くて、物凄い世間知らずで、パートさんとオーナーの言いなり。毎日遅刻は当たり前。店長らしい事なんて何一つしてなかった。

39 :FROM名無しさan:2005/09/30(金) 12:08:37
>>14>>15
バイトでもそんなコトさせられるコトあるんですね_| ̄|○

40 :FROM名無しさan:2005/09/30(金) 20:26:38
ここのバイトって大変なのかな・・・・
時間によると思うけど一時間何食くらい出るんですか?

41 :FROM名無しさan:2005/09/30(金) 21:27:12
>>40
店による

42 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 00:45:44
>40
根性なきゃ無理…高校生とかならやめた方が良い。

ほか弁時給安い。うちの店だけか?みんなどれぐらい貰ってんの?

43 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 00:51:24
今日、新人が辞めた。入って3日目の子だった。

…俺は入って二ヶ月目になるが、この仕事そんなにキツいか?

44 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 02:33:00
この仕事がきついんじゃなくて、ここより楽な所が多いだけ
高校生なんかだと特にね

金で仕事する人間と職種で仕事する人間といるんだから感性の違いは仕方ない

45 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 07:40:02
>>42
750円で休日は800円…orz

46 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 13:00:01
うちんとこは630円です↓

47 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 13:17:05
俺、3ヶ月とチョットでやめた('A`)
覚えることは沢山だけど、慣れたら楽だったなぁ・・・。
火傷だらけになったけどさ

ちなみに高校生自給で680円、
俺が辞めた後700円(+土日祝は720円)になってたorz

48 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 15:33:25
3年くらい前までは「楽なバイト」だったのに…
最近は、22時半以降でもファミリー(子供連れ)とか来るし、
店に来てから「デラックス30個」とか…
うち、業者さん向けの仕出屋じゃなくて、個人向けのファーストフードなんですが?
厨房の中、弁当「工場」みたいだよ…。

今日もこれからノリノリ祭ってくるorz

49 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 15:33:44
面接行こうと思うんですが質問は?って聞かれた時聞いたほうがいいことってありますかね??

50 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 16:42:43
>>49
服装(上は制服があるので、ズボンの事)
交通費

51 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 17:05:46
3年以上ほか弁で働いてるのに全然時給上がらないのにはうんざりだね…orz
ちなみに時給700円です。

52 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 17:30:24
やっぱかなり忙しいんですかねぇ。店にもよると思いますが

53 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 23:52:29
バイトしようと思って電話掛けたのですが、店長がいないらしくて
名前と電話番号聞かれたのだけど、3日くらい待っても電話来ません。

求人誌に載ってないし、張り紙がはってなかったようだったんですけど、
ためしに電話すれば『募集してます』だったので電話待ってるのですが、
来ない場合はもう一度電話しようと考えてます。

店それぞれではあるのでしょうけど、店長がいる時間帯って何曜日で何時頃が多いのでしょうか?

54 :FROM名無しさan:2005/10/01(土) 23:56:17
>>53
わかんないからもっかい電話し
それでもいないようだったら普段いる時間聞いて
わからないとか教えられないって言われたら無理かもわからんね

募集はしてるけどあなたはその募集対象じゃない可能性があるって事ね

55 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 08:53:44
>48 今って、のり弁製造工場みたいじゃね?

56 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 18:08:50
募集終わったみたいだ↓
ちなみにバイト未経験で人と話すの大の苦手なんだけどやっぱやめといたほうがいいかなぁ_| ̄|○

57 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 18:10:50
初バイトがほか弁になったよ。
明日から出るんだけどすっごい不安になってきた。

58 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 18:15:20
不安なのは、いろいろ想像するからじゃね?
最初は緊張するけど、いきなり全てをやるわけじゃないしね。
気楽に行こう!


59 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 18:33:20
頑張ってみるよ。仮採用なんでヘマして取り消されないよう
にしなければ(`A')

60 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 20:34:31
>>59
チミの、謙虚さをうちの常駐おパカさんバイトに耳掻き一杯分、分けてあげてください
。・゚・(ノд`)・゚・。

61 :FROM名無しさan:2005/10/02(日) 22:21:03
>>57 
一日目は圧倒されるかもしれないけど
最初から出来る人なんていないんだし、大丈夫。
今日はゆっくり休んで明日に備えてくださいね(^^)

聞きたいのですが、皆さん客が来ない暇な時間って何してますか?
あと、入ってどれくらいたつと調理やらせてもらえるんですか?
盛り付け止まりなんですけど・・・
ちなみに、入って一ヵ月半です。

62 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 00:32:53
今日、のり弁当がぬるいというクレーム来た。
作り直して家まで持って来いと。
はぁ?ですよ。230円相当のモノしか出してませんが何か?ですよ。
でも、そんな事言えるワケもなく渋々持って行きました。
もちろん、ぬるい弁当をwwwwwwwwwww

>>61
暇な時間は裏でのんびり一服です。
たまに店の中で「宝探しゲーム」とかやりますw
調理とは…揚げ物・焼き物ですかね?
盛り付けが完璧にできるようになれば教えてもらえるんじゃないでしょか。

63 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 00:42:34
客が来ない時は片付け、ガス台や炊飯釜等の掃除。
それが終わったら豚汁の蓋等の貼り物類を延々と。
ウチは客数が多いので、これらの作業も完了して本当に暇になることは殆ど無い。

ところで私は入って半年なんだが、ピーク時の盛り付けは全く任されずに調理ばかりやってます。
要領悪いのかな…orz

64 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 00:54:01
すげぇよ。
今日の売上50万だって

65 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 00:54:58
明日、25歳の新人が来る

66 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 11:53:52
ほか弁のバイトってしんどいですか

67 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 13:48:09
しんどいよ。いろんな意味で('A`)

68 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 23:13:24
募集してないのに電話しようと思うんですが…やっぱ無駄ですかねぇ;挑戦してみたいんですが;

69 :FROM名無しさan:2005/10/03(月) 23:19:24
本日行ってまいりますた
いやいや覚える事すげぇ多いのね
ピーク時の調理であたふたしまくりでした。
はやいとこ覚えねば

70 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 12:49:46
閉店間際に来る客氏ね

71 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 15:38:05
揚げ物は油の中に放り込むだけだから簡単だなと思ってたら
いろんなのが放り込まれて時間管理がまんどくせぇ

72 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 16:50:31
唐揚げとクリーミーコロッケを同じフライヤーに入れたらえらいことになった。
ピークだったから最悪

73 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 19:39:48
>>72
本来、クリーミーと、から揚げは揚げ温度が異なるので、
同一フライヤーに入れるってことは有り得ないんだけどね。

74 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 22:40:47
うち店長と俺と2人だけだから
盛り付けから調理からレジ打ちから全部やるんだけど
他の店でもこんなもんなんだろか。ピーク時とか
複数の弁当調理しつつ間にレジいったりでしんどすぎるんだが。

75 :FROM名無しさan:2005/10/04(火) 23:56:56
クリーミーは揚げすぎると爆発するんだよねー。オモシロイw

76 :FROM名無しさan:2005/10/05(水) 00:17:27
だれか今月末から始まるアジフライ(orメンチカツ)&焼肉弁当の詳細知ってる人いる?
容器とかどうなってるのか知りたい。

77 :ぽん:2005/10/05(水) 00:22:03
仕事内容教えて下さい。
バイトってタイムカードですか?残業代はちゃんとでますか?

78 :FROM名無しさan:2005/10/05(水) 02:08:11
>>76
容器はおかずセットだよ。
焼肉弁当の焼肉が半分の量プラスアジフライ(メンチカツ)だったと思う!
メンチカツは特のりタルに使うメンチとは違うみたいだよ。
入れる時はおかずセットに左半分が焼肉、右半分に揚げ物、って感じだったかな。

79 :FROM名無しさan:2005/10/05(水) 16:02:01
[プレナス]
新商品のアジ・メンチ&焼肉、トマトカレー、焼き鳥丼…
どれも絶対売れないと思う。だって、マズイんだものw
昔の美味しかったメニュー復活してくれよ〜。
ビーフ弁当とか、チゲ鍋、鶏おろし鍋、テリマヨチキン…
古すぎてミンナ知らないか orz

80 :FROM名無しさan:2005/10/05(水) 19:51:33
>>79
ご指摘の旧商品で売れたのは、
テリマヨだけだよ。後のは、全然売れなかった商品。

81 :FROM名無しさan:2005/10/06(木) 01:01:15
>>80
え!?そうなの?ウチの従業員の中じゃ大人気だったがねー。

さて、今日(5日)でノリノリ終わりましたね。皆さんお疲れ様でした♪
明日(6日)も勘違いしてる客がワラワラ来ると思いますが…頑張りましょう。

82 :FROM名無しさan:2005/10/06(木) 21:25:48
うち田舎だしそんなに込み合わないだろうからほか亭やってみようかな〜
それにしても俺はチゲ鍋弁当が大好きで2000年2001年あたりにくいまくったのに
2003年以降からなくなった・・・

83 :FROM名無しさan:2005/10/06(木) 21:48:52
俺もチゲ鍋好きだったよ。でも、安くはなかったと思う。

84 :82:2005/10/06(木) 21:53:02
560円くらいだったかなそんなことどうでもいいくらい好きだったwwwww
2000年2001年くらいの寒い冬が思い起こされる

85 :FROM名無しさan:2005/10/06(木) 22:14:46
調理盛り付けレジ打ち洗い物掃除

全部やって時給750円。これは割に合わんな・・・

86 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 04:00:06
そうやって大変な思いして働いてる人がいるおかげで
230円ののり弁当が成り立つわけです。

87 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 10:09:07
>>85
でも、楽しいよね!

88 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 11:43:16
うちのとこ見た感じおばさんが2、3人でやってます。田舎だからそこまで忙しくはないだろうケドやっぱ大変かな??
高校生と同じ職場は避けたいので;あと客も若い人がワラワラきたりはしませんよね??

89 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 14:05:20
>>85
俺、配達員だから忙しい日ほど仕事が楽w
プレナスはデリバリー無いの?

90 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 16:07:52
最終のレジ計算。マイナス1500円だった・・・
その日はほぼ私がレジ担当したこともあり、皆の視線が痛かった。
マイナスって、どれくらいまで許されるものなんですかね。

91 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 19:27:53
>>90
基本的にはゼロでしょ。俺としては、何百円もだす人がいるのが信じられない。

92 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 22:37:36
やきとり丼出たね!

93 :FROM名無しさan:2005/10/07(金) 22:48:42
>>85
どこのほっか亭ですか?

94 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 03:20:03
時給950円(都内)ですみません。

95 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 03:42:20
土日が憂鬱です

96 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 04:11:21
18才フリーターで一年半働いて時給700円。マジありえん。割にあわなすぎ。

97 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 14:03:00
そりゃ割に合わないね。850円(都内)ですら割に合わないと思っていたので、ちと反省してます。
隣町の店なんて夕勤で1050円で募集があったんだけど、この差は何なんだ??
販売価格はどこも同じでしょ?都内の方が人件費も家賃だって高いはずなのにね。

98 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 14:12:48
京滋、すきやき弁当が始まった・・・新商品が始まった日と
すぐの土日はいつも憂鬱・・・

99 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 21:19:31
以前も書き込みしたんですが…
宮城県のほっかほっか亭仙台南〇台店で働いていた夜の男の人で色白のかわいい感じの人、知りませんか?年は十代ぐらいだと思います…
私あの人がいた時のほか亭が良かった…今もほか亭で働いているんですか?
誰か知っている人、教えて下さいm(_ _)m
その人がいた時はお弁当、早く出てくるし〜何より盛りつけが綺麗です!いつも美味しく食べていられました…あの人が作るお弁当をもう一度食べてみたいです(;_;)
誰かマジ情報下さい。私、個人のワガママでこのような投稿申し訳ないんですが是非皆さんに、その人が作るお弁当を一度で良いんで食べてみて下さい何か心が温まる感じですよ(^O^)/
その人に迷惑がかかるかもしれませんゴメンなさい。でも凄く良い人そうです。よろしくお願いします。

100 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 21:41:46
>>99
てめえ自身で確認に逝け。
文中の顔文字に余計怒りを覚える、キエテクレ

101 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 22:11:19
>>99
ワロタw
けど逝ってよし!

102 :FROM名無しさan:2005/10/08(土) 22:41:47
7月くらいからずっと見かけないんだ。

103 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 00:04:50
ストーカーを発見いたしました。
通報イタシマシタ

104 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 00:22:15
南光台って県内で売り上げ二位だったよな?

俺らんとこが一位で

105 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 09:49:24
ストーカーじゃないんじゃない?可哀想だよ〜2チャンネルに書き込む程なんだからヨホド美味しいんじゃない?
俺もその人のお弁当食べてみたい。俺もほか亭、良く行くから色々な所、探してみるよ。

106 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 10:28:01
ありがとうございます。でも、もう大丈夫です。たぶんもう辞めちゃったのだと思います。協力してくれた方ありがとうございます。

107 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 11:06:45
改行ぐらいしろよ…

108 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 13:35:07
>>99=>>105=>>106

109 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 14:47:52
ほか弁もいいけど、かまどやも宜しくw

110 :FROM名無しさan:2005/10/09(日) 16:51:04
嫌w

111 :FROM名無しさan:2005/10/10(月) 00:03:02
>>99
たまにいるんだよねこういう輩…

行動範囲、狭いから自宅を割り出されて来られたときほんとに切れたヽ(`Д´ )ノ

112 :FROM名無しさan:2005/10/10(月) 05:12:46
皆さん不愉快な思いさせてゴメンなさい。みんなの掲示板なのに自分勝手な行動をしてしまって…
本来、個人の事をこういった公共の場で聞くのは社会人と言うか、人間として、間違った行動でした。
私自身ここに書き込みをした時は自己中心的、物の考え方でした。
皆さんが楽しく掲示板で書き込みしているのにも関わらず軽率でした。
今後いっさいこのような事をしないようにしたいと思います。
最後に私の書き込みで不愉快な思いをした方、返信を書いて下さった方々。本当に申し訳ございません。

113 :FROM名無しさan:2005/10/10(月) 18:40:19
だりー
すき焼きとチゲ鍋始まってすっげーまんどくさい
チゲ鍋作り揚げ物チェック盛り付けを同時進行とか
ありえねええええええええええええええ

114 :FROM名無しさan:2005/10/10(月) 21:49:35
だりだりー♪

115 :FROM名無しさan:2005/10/10(月) 21:55:49
だるだるー★

116 :FROM名無しさan:2005/10/11(火) 00:03:52
>>113
>すき焼きとチゲ鍋始まって

まじで?チゲ鍋復活したん?
HP見たら更新が10月5日で止まってるし

117 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 13:01:20
矢野さんlove

118 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 17:14:05
紹介で雇ってもらった立場からして、
3ヶ月で辞めるのって気まずいですか?
辞めたいのを我慢してここまでやってきたんですけど。
不器用なんで、調理も下手くそだし
そろそろ限界かも・・・




119 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 18:45:59
ホカ弁の社員になりたいと思います。

120 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 19:58:21
>>119
やめとけお

121 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 22:33:05
>>119
stop!!!!

122 :FROM名無しさan:2005/10/12(水) 22:43:34
>>119
もっと人生有意義に過ごしたほうがいいよ?

123 :FROM名無しさan:2005/10/13(木) 01:49:33
>>118
誰のどんな紹介かによるし
なぜ辞めたいのかにもよる

124 :FROM名無しさan:2005/10/13(木) 02:57:21
>>118 こんな馬鹿がする仕事やめとけ。
飲食なんて汚い仕事、綺麗な仕事のできない屑のやる仕事だよ。
まあ、あんたが屑なら話も別だが・・・・・

125 :FROM名無しさan:2005/10/13(木) 03:01:41
手も精神も荒れ放題。
他に就職のあてがある人なら辞めたほうがいいと思う。

…俺はどこに面接に行ってもおとされるからここで働いてるが

126 :FROM名無しさan:2005/10/13(木) 15:26:51
ミートコロッケって何に使うかわかる方いらっしゃいますか?

127 :FROM名無しさan:2005/10/13(木) 16:53:26
11月末に、竜田ディスカウントやりますねー。メンドクセ−。

128 :検討中:2005/10/13(木) 21:56:05
店員になると弁当とかが安く買えるの?


129 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 00:15:59
>>126
幕の内に使ってます!

130 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 00:49:44
すきやきキムチチゲまじでだりぃよー!!!<京滋

131 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 10:43:28
>>14-15
これ幾らなんでも嘘でしょ?
バイトに運営責任取らせるなんてないだろ。

132 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 11:23:58
>>128
全種の弁当210円で食えます。

133 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 16:40:26
地元のほっかほっか亭でバイトしたいけど、全く募集がかからん。
人大杉 状態なのかな。

134 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 17:11:50
>>弁当210円
ウチはそんな説明無かったし、買ってる人も見たことないやorz
六時間以上じゃないとダメなんだっけ?
最長六時間だから無理かなぁ…。

135 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 17:57:35
人大杉で思い出した、店長の言うことにゃ
できるだけ労働時間を減らせとのお達しがあると。
ギリギリの員数で、めいっぱい働かせろということらしい。
多少手が足りなくて、「新人入れたいわ〜」と思っても
SVが許してないのかもね。


136 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 22:24:17
バイトさんは、店舗の中で食べるのは、210円ですよ持ち帰ったら普通料金! 六時間休憩なしって辛いよねぇ〜

137 :FROM名無しさan:2005/10/14(金) 23:24:16
六時間くらい大した事ねーじゃん。
俺なんか一時に飯食ったきり、11時まで何も食えなかったんだぞ

138 :FROM名無しさan:2005/10/15(土) 23:00:40
>>137
だから何?自慢デツカ?

139 :FROM名無しさan:2005/10/16(日) 03:13:33
>>137のどこをどう見たら自慢してるように見えるんだろう…

140 :FROM名無しさan:2005/10/16(日) 10:55:24
>>117
彼は風俗に通いまくりだよ

141 :FROM名無しさan:2005/10/16(日) 20:44:38
>>140
そんなわけないもん!九州男児だもん!(`Д´)


142 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 01:37:39
>>137
俺は10時間も何も食わずに働いたことがあるんだぞって自慢したいんじゃないか?
くだらない自慢だな・・・。

143 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 02:58:16
オレはタダ飯だぞ?210円って何だ!?

144 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 03:00:40
けろよん

145 :sage:2005/10/17(月) 09:33:56
俺は毎回、弁当、サラダ、カップスープをセットで食ってる。
もちろんタダで。

こういうことってどこの店舗でもそうなんじゃないのか?
ファミレスで働いてたときもタダで食いまくってたし。

146 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 11:12:06
俺が働いてる店は6時間以上働いても通常料金でしか買えない…
仕方ないから近くのコンビニでおむすび1個とお茶買ってきて
店の中で食ってるよ。
210円って、全店で決められてる値段なのか?

147 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 13:22:12
プレナスとハークスレイの差じゃないかな?
うちは210苑。プレナスです。
ただ、サイドメヌーは定価だね。バスケとかサラダなんかは。


148 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 15:23:37
プレナスでは休憩中に食べる場合のみ210円で弁当が食べられると決まっているようです。
オーナー店の場合はただで食べられたり定価だったり、持ち帰り場合も210円だったりと。

149 :かまやつ:2005/10/17(月) 19:26:02
社員は弁当タダ?

150 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 19:52:53
ハークスレイ直営は6時間以上で半額
FCは店による。
知り合いのFCは勤務日は半額。それ以外は10%OFF。

151 :FROM名無しさan:2005/10/17(月) 20:58:40
>>131
事実。

>>132
  うらやましい。 うちは販売価格。

>>135
  うちは6時間働いているが、一時間はサービス。
  シフトの一時間前に店長がタイムカード打っていたり。
  タイムカードを打って帰ろうとしている店員を捕まえて、
  忙しいからまだ働けと言う(というか働かせる)。

152 :FROM名無しさan:2005/10/18(火) 02:54:16
>>135
新人を入れたら教育しないといけないしシフトも頭を使うようになる
だから今の従業員に頑張ってもらう為の方便じゃないですかね

労働時間を減らせとは言われてるかもしれないけど、どういう意味で言われたかわかんないもんね

153 :FROM名無しさan:2005/10/18(火) 02:55:32
>>152
頭というより個々の労働時間を確保する為に気を遣うようになるって感じか

154 :FROM名無しさan:2005/10/18(火) 11:46:07
>>152
どういう意味も何も、ずばりコスト削減ですよ。

>>153
個々の労働時間は、逆に減らされてます。私も週5から
週4に減らされました。時間帯ごとの人員も減らされてる。

その上で今までと同じシフト内容、今まで以上の売上を
要求されてるわけです。新人店長カワイソスです。

155 :FROM名無しさan:2005/10/18(火) 15:44:56
店舗の規模にもよるし忙しさにもよるから一概には言えないよね
人手不足が絶対的な忙しさからくるのか個々の能力の低さからくるのか

156 :FROM名無しさan:2005/10/18(火) 15:46:46
>>154
実際減らされてるかどうかは問題じゃなくて
みんなににある程度の時間を割り当てるのに気を遣うって事よ
良く読んでね

157 :FROM名無しさan:2005/10/22(土) 01:09:06
ちょwトマトカレー、マジ旨っwwww

158 :FROM名無しさan:2005/10/22(土) 15:43:08
明日面接なんですが・・・
深夜に入りたい22歳の学生です。
深夜って掃除中心ですか?

159 :FROM名無しさan:2005/10/22(土) 16:45:31
なんか、スレタイがやらしいですね><

160 :ナニワ女:2005/10/22(土) 23:10:08
最近関西→九州(田舎)に来たけれど時給ゃすっ!!笑 まぁいい人ぉおいけど☆トマトカレー食った人旨かった? いまだに買う勇気なし…m(_ _)m感想きかして〜

161 :FROM名無しさan:2005/10/23(日) 01:02:58
>>160
 なかなかオイシイよ。
 カレーはそんなにトマト臭くないし、
 サクッとチキンはスパイシーで味がしっかりしてるし。
 ゴハンと良く合うよ。

162 :FROM名無しさan:2005/10/23(日) 01:40:28
ちょっと質問
手首にケロイドみたいな怪我があるっていう理由じゃクビにならねーよな?

163 :FROM名無しさan:2005/10/23(日) 01:42:37
自分レジでこのまえネコにひっかかれてリスカあとみたいな切り傷があるんだが…リスカじゃないんだけど

164 :FROM名無しさan:2005/10/23(日) 22:27:27
>>163 レジから猫がでてきたのか?w

165 :FROM名無しさan:2005/10/24(月) 02:48:09
>>164
うん
レジしめのときレジに飛び乗ってきたネコにおそわれた

166 :FROM名無しさan:2005/10/24(月) 09:38:21
>>164
レジのドロワーの中はタイムマシン??

167 :FROM名無しさan:2005/10/24(月) 23:54:23
今日初バイトでた。しょっぱなから客と触合うのにはびっくりした。
めちゃくちゃかみまくってたぶん周りからみてキモかったとおもう。
本当にこんな仕事に慣れがくるのか不安で仕方ない

168 :FROM名無しさan:2005/10/24(月) 23:55:54
うち、今日は17-23持までで、トマト3食しかでなかった・・・
ちなみに東北の一番下の県です。
うまそうなのになあ、くってないけど。
この出なさはマーボ竜田を思い出したね。

169 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 04:29:44
>>167
自分が客として行けばわかると思うけど
本当にキモイのは失敗する人じゃなくて声出さないでうじうじする奴だよ
かみまくりでも前を向いてしっかり声を出していればやり過ぎない限り大丈夫
研修期間はしっかりやって徐々に肩の力を抜いてくのが良いと思うよ

170 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 11:53:56
>>168
ほんとうちも出なかった。
一日トータルで10個いかないんだから。
優香のCM、バンバン入ってるのにね。

171 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 13:09:37
トマトカレーはトマトカレーだと思って食べればがっかりする
ロコモコみたいに、なんかテキトーな名前付ければよかったのに

そんなおいらは、カレーはドロッと派かつ具ゴロッと派

172 :sage:2005/10/25(火) 14:38:54
>>171
コロモコのどこが適当な名前なんだよ。
知ったかは消えろ。

173 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 15:21:58
>>172
あー…もしかしてトマトカレーの開発者さん?
どっから突っ込んで欲しいのかな?

174 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 22:03:34
プレナス系に入っている人に聞きたいんだが、
一週間ほどまえから米の質が落ちてないか?



175 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 22:31:55
>>173
ロコモコってどういう食べ物か知ってまちゅかー?

176 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 22:35:36
トマトカレー美味しいのに全然売れない!!

177 :FROM名無しさan:2005/10/25(火) 23:45:17
http://blog.livedoor.jp/bentouya/archives/50160091.html
まぁ美味しいって。

178 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 04:32:10
作るのとかイヤな弁当って何?


(´`)つ「幕の内」

179 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 05:06:01
ほっかほっか亭は、最悪ですよ。
今も働いてるけど、例えば唐揚げ何か落としたらそのまんまいれてるし↓↓↓
いざ働いてみると、客として買ってたときがバカみたいだった↓

180 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 07:21:30
>>179
んなことをしているのは、179の店だけだろ。
普通しないよ。

181 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 11:42:08
>>174
炊き方とかの問題じゃなくてか?

182 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 12:08:18
>>179
プライドもってやりゃ、そんなことはしない

最悪なら自分はしなければいい
全部を同じにしないでくれ

183 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 12:42:47
「↓↓↓」の意味がわからない
教えてエロイ人

184 :FROM名無しさan:2005/10/26(水) 23:46:04
>>183
テンション下がるとかそんなんじゃね?
喪の俺が推測で真紀子

185 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 00:10:24
地方プレナスだがトマトカレーまあまあ出てるぞ。つーか時給安過ぎ&ラッシュの時とか忙し過ぎ。
時給安過ぎで店の人から必要以上に注意、もしくは勘違いとかされるとテンションマジ下がる。
そんなのが何回もあるとマジキレそうになる。

186 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 09:03:35
>>185
2行目、何が言いたいのかわからん。

187 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 14:34:51
>>181
炊き方の問題では無いと思う。
  無洗米のはずなのに、水に浸したら白く濁るしorz........

今日なんか、米の炊き方が悪いといわれて、5kgの米を1万円で買い取れ
といわれるし・・・・。

 周りのおばさん達も米がわるくなったと言ってた。 見た目も黄色っぽいし
炊いても艶がまったく無い。

188 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 18:47:10
>>187
二千数百円の米を1万円で買い取れ????
ふざけてるね、店長か??
頭おかしいね。炊き方もくそも、水の量だけじゃん。



189 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 22:21:37
本日もお疲れさまです。 トマトカレー美味しかった最近、出るようになった 北海道の方は、米大丈夫だよ〜  悪い米なら店長がプレナスに言ってくれるよ

190 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 22:29:51
>>187
良くわからないけど多少にごるのはそんなもん
それが以前より酷いってんなら悪くなったのかもね

ピーク時に失敗したらぼろくそ言われるのは想像できるけど
まぁそれで買い取れってのはちょっと違うとは思う

どういう状況でそうなったかがわからなきゃ誰が悪いかわからないのは確か

191 :FROM名無しさan:2005/10/27(木) 22:35:14
全国に2000店舗以上もあるんだから、どこの店も同じ米なんて有り得ない。


192 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 01:11:42
落ちた物を入れる話は本当にあることですよ
聞いて見た所売り上げに関わるから仕方ないことだって。


193 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 01:21:53
チキン竜田はどうですか?

194 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 02:07:33
落としてから30秒以内に加熱、これ飲食業界の常識!!

195 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 02:11:00
常識かどうかは別として落として原型保ってるならフライヤーにぶっこんだりはするらしいね

196 :まっつん:2005/10/28(金) 03:08:16
私は前チキンカツを落として、
大声で「あ、落としちゃった。」って言ってしまったよw

197 :まっつん:2005/10/28(金) 03:11:20
私は今日、米炊く時に水を入れ忘れて炊いてしまったよ!
40分経ってあけたら…パサパサでまだ固くて
ただ温まっただけの米だったよw
そして、オーナーに給料から差し引きって言われちゃった(てへっ

198 :まっつん:2005/10/28(金) 03:12:15
ちなみに私は36歳だけど、未だにフリーターだよw

199 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 04:54:47
>>186
間違えたw2行目の時給安過ぎはいらんわw
とにかく時給さえ満足に貰えればこれぐらいのきつさには目をつぶれるが、
どんなに仕事頑張っても理不尽なストレスを我慢してもしょせん時給700円の壁が立ちはだかる・・・。
みんないくら貰ってんの?

200 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 10:59:26
某京滋FC店、720円。

201 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 12:14:43
俺も京滋700円

202 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 12:29:08
九州は600円代前半じゃない?

203 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 12:34:28
北海道FC 750円。
沖縄のバイト募集チラシに610円って書いてあったなぁ。
ありえねーwww
てか、ほっかのバイトがキツイとかもありえねぇ。
まぁ、店によって違いはあるだろうけどウチは極楽じゃ〜。

204 :FROM名無しさan:2005/10/28(金) 23:20:52
http://www2.ocn.ne.jp/~combini/jisa.html
本当に酷い・・・。

205 :FROM名無しさan:2005/10/29(土) 02:16:59
>>203
どこの店舗?
楽なとこいきてぇ
ヤダャダ!
〃〃∩ _,,_
 ⊂⌒( `Д´)
  `ヽ_つ⊂ノ

働くのはャダャダャダ
   _,,_
〃〃(`Д´∩
  ⊂   (
   ヽ∩ つ

せめて楽で
高給じゃなきゃャダー
〃〃∩ _,,_
 ⊂⌒(つД´)
  `ヽ_ノ⊂ノ

206 :FROM名無しさan:2005/10/29(土) 04:10:03
>>203
入ってまだ1週間だから多少きつく感じるのかも。みんな同じぐらいなのか。
スレ見てたら2日目に揚げ物、3日目にガス覚えた俺スゴスw今日で中華鍋も上手く反せるようになったしw
まあ店の人教えてくれるし、地方でそこまで忙しくないからかもしれんけど。

207 :FROM名無しさan:2005/10/29(土) 04:13:12
高収入のアルバイトあります。(携帯で、在宅で可能なお仕事もあります。)男女年齢関係なくできます。
日給2万〜です。
 詳しくはこちらから↓
http://hp13.0zero.jp/296/AAAAAA/


208 :FROM名無しさan:2005/10/29(土) 12:31:54
>>206
ああ、入りたてはたしかにツライ。
覚えること多すぎだし、毎月新メニューくるし。何事も慣れだな。
てか、一番下っ端の頃ってイイよな〜。

209 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 02:21:51
まかないぐらいタダにしろよ

210 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 02:23:19
うちんとこまかないタダだよ

211 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 08:13:27
うんことまかないタダだよ

212 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 15:45:23
うんこがまかないだよ

213 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 18:48:35
うんちんこがまかないだよ

214 :FROM名無しさan:2005/10/30(日) 19:12:49
ほか弁はうんこを提供してるんだよ

215 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 02:05:53
電話注文をファストパスか何かと勘違いしている客ウゼー!(`Д´#)
今日のピーク時とか、混雑しているので40分後になりますと伝えたにも関わらず、直後に平気な顔で「予約してるんですけど〜」って来るし。
その場合も一応最優先で作るんだけどさ…

つーかウチの店電話注文多すぎ。ひっきりなしにかかってくる電話にイライラ…。田舎だと電注多いんだろうか?
関東エリアでの売り上げかなりの上位店だけど、別段時給も良い訳でないのにやってられん。

216 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 10:16:33
弁当屋と仕出屋を混同してる客っているよね。
しかも、仕出屋だと、ちゃんと注文受けて時間もらって作るのに、
弁当屋はそのファストフード版だと思われている。非常に迷惑。

217 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 14:48:20
うちの店だと時間より早く来た人には待ってもらうし、電話を受けた時に先に待っているお客さんより先に出ないように考えて時間を決めていますよ。

218 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 17:13:45
うちも基本的に217同様だけど、
店頭が混んでると、電話注文は多めの時間をもらっているよ。

それに、電話をかけてから、何にしようかな?っていう奴が多い。
何を考えているんだろうか・・・。こっちは1秒でも早く、弁当作りに戻りたいのに。


219 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 18:36:03
未だに電注でマーボー竜田や豚肉とキャベツの味噌炒めなんかいわれることがある。

220 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 22:25:28
今のバイト辞めてほっか亭で働こうと思うんですが、月に給料いくらもらってますか?ちなみに今のバイトはホテルのベットメイク750円で月に8万くらいです。激少

221 :FROM名無しさan:2005/10/31(月) 23:44:49
ほか弁は稼げないぞ。稼ぎたいなら居酒屋とかにしとけ

222 :FROM名無しさan:2005/11/01(火) 12:04:54
配達スタッフを募集していたのですが、配達以外にもやることあるんですか?料理つくるの手伝わされたり。

223 :FROM名無しさan:2005/11/02(水) 01:37:56
ちょっとちょっと牛すき重。甘ーーーーーーーーいよ。
なにあれ?バカみたいに甘い。デザートですか?
「今年は甘みを抑えた」って言ってるケド、もうね、ダメだ。
毎年のコトだが。作った奴が何考えてんのかワカラン。
新しいしょうが焼きに期待だな。

224 :FROM名無しさan:2005/11/02(水) 03:04:05
つーか牛すき面倒くさすぎ

225 :FROM名無しさan:2005/11/02(水) 13:04:48
おっ!東京の月島、勝どき、築地は時給1000円だぞ。

226 :FROM名無しさan:2005/11/02(水) 23:53:26
牛すき時ピーク対応どうしてます?うちは湯煎器にいれて計って盛っているんだけど…。あと半熟卵つきのオーダー入れるときなんて言ってますか?

227 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 02:11:24
牛すきピーク時は、10食作ってバットに入れて電磁調理器で温めつつ出す。
下の方は煮込まれすぎで真っ黒だし、
計らないから10人目は肉が多すぎたり全然なかったりwwwwwテキトー
卵付きはそのまんま「牛すき卵付きぃ」で良いのでは?
つーか、卵なんて全然出ないけど…。メニューに載ってたっけ?

228 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 03:39:48
メニューマットに載ってますょぉ!!!プラス\60円で卵付きぃ〜

229 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 03:50:31
奈良県の某店はタバコ吸う人だけ小休憩があったぞ。
今はどうかしらんが。約5年くらい前だけど。
あまりにむかついたから一ヶ月でやめたが。

230 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 14:29:05
カキフライ弁当ってどうですか?

231 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 15:16:37
>>229
ウチも。
あれ非喫煙者からみたら非常にムカつくんだけど…
何で煙草吸うってのが正当な休憩理由として通るのかわからん。

232 :FROM名無しさan:2005/11/03(木) 23:24:19
>227
ありがとうございましたm(__)m大量につくらなきゃいけない現場のことを考えたメニューを考えてほしいですよね(;-o-)
クリーンエッグは単品で買えるのだからショーケース内に置いて売りたいです。その方が売れる気がするょ。

233 :FROM名無しさan:2005/11/04(金) 00:48:58
豚切りスマソ
店長の親とうちの親が仲良くて
そのつてでほか弁に採用。
高校生時給\750(頑張りにより+@)
高校生土日時給\850
弁当全品\150
テイクアウト40%OFF
仕事は接客、レジが出来たらそれで良いと言われますた。

……よっぽどこの店舗忙しいのかな?orz

以前くらで働いて十分痛い目にあったんですが…
あとほか弁は未成年でも休憩時間煙草吸わしてくれる?
店舗によるのかな?

教えてチャソスマソ…
月曜が初出勤です…!

234 :FROM名無しさan:2005/11/04(金) 10:12:13
>>233
店による。以上。
むしろ未成年タバコokなほか亭は通報する。(本部に)

食事休憩意外存在しないぞ、某京都滋賀店は・・・・

235 :FROM名無しさan:2005/11/04(金) 14:43:06
>>233
よくわからんがまるで社会復帰事業だな
よーするに知り合いに頼まれてどーしょーもなく入ってもらって
まぁ働きは期待せんから邪魔だけはせんといてねって感じ

236 :FROM名無しさan:2005/11/04(金) 15:06:14
そういや、前の店長のつてで入ってきた子が、エライ使えん子だった
店長の前職(外食)での同僚の娘で、高校中退の女子だった。
時間になっても来ないから、自宅に電話すると、店長の同僚だったという
母親が対応して、「今寝てます」とか「少々お待ちください…○○ー今日シフトじゃないのー?」とか
親は、バイトとはいえ娘の仕事振りがそんなんでも、注意どころか気にせえへんのか、と衝撃だった
その子はある日、時間になっても来ず、あげく着信拒否してやめたけどね。

237 :FROM名無しさan:2005/11/04(金) 16:43:24
>>233だ。

書き方が悪かったな…
掛け持ちでも良いから入ってくれと言われたんだorz

238 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 01:15:53
かけもちはなんだかんだで出てくれ出てくれ言われて居辛くなるからやめた方が良いよ
最初はどうしても無理なら・・・って言っててもだんだん慣れてきたら入れられちゃうから
義理で入ると余計に辛いからね
指定された日には何があっても入ってあげて、逆に指定日以外は全無視するくらいの気概がないと自分を犠牲にする事になるから

239 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 01:17:05
それから語尾にorzをつければ良いってもんじゃないのだけは覚えようぜ
wと一緒で句読点とはちゃいまっせ

240 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 01:48:23
↑そんなんどうでもええやん!カスが、、

241 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 08:47:21
2日前から深夜に入りました。
どうぞよろしく。


242 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 12:26:21
↑深夜ってことは、24h営業?

243 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 12:53:14
>>233
土日時給100円アップうらやましいな
うちは50円だよ

244 :FROM名無しさan:2005/11/05(土) 15:35:41
>>242
24時間です。夜はあんまりお客さん来ませんね。


245 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 00:15:13
土日、給料あがらん・・・平日といっしょ・・・

246 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 00:24:05
>>245
がんがれ…!(⊃Д`)ヾ(` )

247 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 01:48:23
俺んとこのオーナー陰口叩きすぎ

248 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 20:18:22
カツ重や親子丼作る鍋って使うたびに洗ってますか?

249 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 23:21:20
>>248
No!
綺麗に作ると、5〜6回はそのまま使えるでしょ。
下手に作ると、卵がこびりついて、一回づつ洗わなきゃならない。

しかし牛すき重は、大変だね。
調理する立場になって、マニュアル作れつうんだよ。全く。

250 :FROM名無しさan:2005/11/06(日) 23:57:40
今高校生でほか弁で働くか考えてます。
バイト初めてなんですけど、すごく大変だったりしますか?
あと高校生でも調理とかするんですかね?

251 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 00:04:46
>>250
俺も同じ高校生です
やりたいといえば調理はできるよ
てか、ほか弁の仕事でできないものはないかと思うが
時給低くて、忍耐力と体力があって、客に怒鳴られても笑顔でいられるならお勧めする

ほか弁で仕事するのに必要なのは
要領

252 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 01:00:53
>>251
「時給低くて、忍耐力と体力があって」は同意だが、客に怒鳴られることなんてあるか?
俺は客よりも店長とか他の従業員になんか言われるのがマジでストレスになる。
自分は怒られるようなことはしてないのに勘違いして色々言って来んのがほんと頭くるわ。

253 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 01:38:17
>>525
上の人とは違うが
今日、注文した弁当がないってからまれたぞ
しかも客の注文ミスだしな
あと、コンビニで買ってきたカップラーメンに湯をいれろっていうから断ったら怒鳴られたりした
つか、ここまで書くと身元ばれ恐いな

やりがいのあるお仕事でとても楽しいです
(^▽^)では

254 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 01:55:01
【親子鍋について】
以前は私もそうしてました。でも今はなるべく一度ずつにしています。理由は卵です。万が一サルモネラ菌がついていた場合、同じ鍋を使っていたら全部感染され、被害が大きくなります。なので卵を撹拌する容器や親子鍋は、こまめに洗いましょう☆

255 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 08:39:18
ピーク時でも?
うち鍋の数そんなないから、一回ごとは無理だな

256 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 20:34:53
今日初出勤でした!
店長も気さくでバイトの人達も同年代だし、前にくら寿司で働いてたせいか周りの仕事もすごく楽に見えた…
店長も怒鳴るような人じゃなさそうだし…

ただビデオでは手袋使ってたけどうちは使ってなかった…よ…?
長ネギとか素手だった。
皆そんなもんなの?

257 :FROM名無しさan:2005/11/07(月) 23:38:10
>>256
とじもののタマネギとか長ネギとかは素手だな〜。
セット作る時は手袋使うけど。
最近は洋風ミックスも全部素手…

258 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 00:52:37
全体的に素手がフッーじゃなぃ?忙しかったらトングとか使ぅ暇はなぃ!!!!!!!!!

259 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 01:35:28
いつも15:00頃に買いにくる客がすげームカつくんだが。


260 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 02:08:14
北海いくら弁当に「いくら」付け忘れたよwwww
でも、クレームこなかった。気づかないはずないけどな…
オイラだったらブチ切れだよw

261 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 05:50:20
こらこら、みんな素手は駄目だよ・・・。
どんなに忙しくても、長ネギ、玉ねぎは手袋かトング使わないと。
とんでもないことになりかねないよ。

洋風ミックスが素手って、チキンステーキ、ウインナー等を
素手で入れるの????

262 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 08:33:19
親子鍋も卵混ぜるカップも焼き鳥のタレからめるフライパンも、一日に
何度洗っていることか。
1〜2回じゃないか。
手洗いも徹底すべき。
お金触った手で食材に直に触るな。
ここ食中毒出たことないの?

263 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 09:25:41
食中毒や衛星に気を配るのは、外食産業では当たり前。
でも、時々神経質すぎないか、とも思う。
加熱するものは基本的に素手で触るし、とじものも自分は素手。
調理中は手洗いしょっちゅうだから、そんなに汚いとも思えないし。
第一、ねぎやしょうがは何故「薬味」というか?
風味のためだけでなく、それ自体に殺菌成分があり、冷蔵庫のない時代に使われたから。
素手で触らないのは、生食用のおかずセット野菜と、フレッシュサラダ用野菜くらいだな。

264 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 11:37:20
>>263
それは民の理屈であって
提供する側としては万一があってはならないという意識が必要

ちぅてもまぁ手に消毒液だけかけて直ってのはよーやっちゃうんだよな

265 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 12:07:33
洋風ミックスべたべたするから素手で触りたくない

266 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 17:12:00
>>263>>264
藻前ら、トング使えよ・・・。
手袋しろよ・・・。
揚げ物や漬物類も素手なのか?

267 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 18:38:53
調理台に落ちたくらいなら、トングで拾って乗せてしまいます。
例えば、のりタルのきんぴらやおかかなど。

揚げ物は、火が通るなら殺菌されるから大丈夫と教わりました。


268 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 19:04:04
俺んとこも長ネギとか素手で入れていいって店長に言われた。

269 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 20:29:05
衛生管理のレベルが低いな・・・。
基本的に冷凍物の揚げる前、海苔以外は、素手で食材は触っちゃだめなんだよ。


270 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 22:12:06
>>261
遅くなりましたが、素手なのはパスタとブロッコリー。ピーク時は+コーンもかな…。
アルコール使うからま、いいかとつい…

トングはちゃんと使うけど。
とりあえずしそこんぶ専用のトングが欲しいな。
しそこんぶに使った後、錦糸玉子に同じトングを使うのは正直…だよ。

現在大学は管理栄養士科に在学中だが、現場ってこんなものなのかと結構衝撃を受けているよ。
そんな漏れはほか弁バイト3年目…。だいぶ毒されてきましたよ

271 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 22:16:45

話は変わるが、弁当屋でバイトしてる女って可愛い娘が比較的多いと思うのだが、どうだ?


272 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 22:20:50
どうだろう。
うちは可もなく不可もなく、って感じ?
自分女だが、同性からみて可愛い!って子はいないなぁ。
自分含めみんな普通


273 :FROM名無しさan:2005/11/08(火) 22:44:00
>>271
こんなもんじゃない?
定員の可愛さ
マクド>>>コンビニ>>>>>>>>>>>>>>ほか弁>吉野家

ほか弁限らず、弁当屋でバイトしている女子&男子はかなり下の方だと思う。

274 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 01:14:10
食中毒でたら下手したら店潰れる
だからださないようにやるんだ
神経質なほうがいいじゃまいか
ってわたしは思うけど

(*´А')<そう思わない?

275 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 03:53:35
>>270
しそ昆布&おかか昆布は専用トングじゃないと・・・。
あと、きんぴらもゴマがつくから、できるだけ専用にしないと。

276 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 05:05:14
>270 うちは逆に錦糸玉子に専用トングをおいてる

277 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 10:48:24
ネギとかは熱を通すので素手でいいらしぃ(;-o-)炒め用の野菜と一緒ですね。
うちの店はトングいっぱいあるからそれぞれにあります。しそ昆布がバットにくっつかない方法ってあるのかなぁ

278 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 13:54:13
>>277
ネギの方が問題じゃなくて、手が問題。
万一ネギに食中毒菌がついていたらどうなる?
手を媒介にして、厨房内、食中毒菌だらけだよ・・・。

279 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 16:33:55
こんなのあったよ
http://blog.livedoor.jp/kanagawa_fc/

280 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 19:27:20
今日ほか亭にバイトしたいと電話した。料理経験の有無を聞かれて、無いと答えたら断られたよorz みんなも聞かれたの?

281 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 20:04:54
料理経験は別に必要ないよ。
今はバイト募集してなくて、
それを理由にされただけじゃないかな。

282 :270:2005/11/09(水) 23:00:05
今日もバイトだったよ。
うちはトングは専用決まって無くて、兼用で2本だけ…。
今日も野沢菜がしそこんぶで汚れてたよ

283 :FROM名無しさan:2005/11/09(水) 23:56:57
>278
手洗いの徹底ができていれば大丈夫なはずです。だってお寿司やさんなり料理やさんてみんな素手で調理してますよね?レジのあと、電話のあと、体などに触ったあと、洗ってますよね?

284 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 00:00:04
>282
仕事しづらそうですね(^_^!)トング2本なんて…。オーナー店なのかな。発注台帳にのってるから簡単にとれるのに。お願いしてみたら?作業効率あがってお弁当早くだせたらお客さまも喜びますょね☆

285 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 00:24:50
>>283
手洗いの徹底、本当に100%できている店なんかありません。
人間自体が食中毒菌を持っているのです。

寿司屋は酢自体に殺菌力があり、基本的に、その場で食べます。
料理屋も基本的にその場で食べます。

作ってから食べるまで時間が長ければ長いほど、菌が繁殖して、
食中毒の確立は高まります。つまり、普通の飲食店に比べ、持ち
帰りの店の方が食中毒を起こす確率が高いので、普通よりも細心
の注意を払わねばなのです。

286 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 00:53:30
>285
確かにそうですね。じゃあなおさら手洗いは徹底すべきじゃないんですか?加熱するのは炒め物するのと同じなので炒めものする時も野菜は素手で扱わないのですか?

287 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 01:05:27
手洗いもそうだけどその頻度ですべきはアルコール消毒じゃないの?
水で流すだけだと手の汚れが浮きあがって余計まずいってのは知ってるよね
毎回毎回石鹸つけて洗うのは時間の無駄以外の何物でもないからさ

もちろんそれが理想ではあるんだけどマニュアルでも何か触った後は消毒じゃない?

288 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 11:56:37
>>286
炒め物の時に、なぜ素手になるの??手袋ないの?

>>287
手洗いはきちんと石鹸をつけてやらなければ全く意味がない。
時間の無駄って、なぜ?
昨冬大流行したノロウィルスには、アルコール消毒は効かないんだよ。
アルコールの過信はだめ。


289 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 12:37:31
>>288
>>287の言ってるのは
>>283のように頻繁に石鹸洗いするのは現実的じゃない
って事じゃない?

290 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 14:18:09
>>286
正論あるいは理想論でいえば、一つの作業ごとに石鹸洗いかもしれんが、
そんな事してたらはっきりいって客には対応できない。人がいくらいても足りないぞ。
石鹸つけたって雑に洗ってりゃ意味無いしね。
熱に耐性のある菌もいるし、出来る限り衛生管理はしていかなきゃいけないものだけど、限度がある

291 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 14:41:10
まぁまぁ公の場で肯定しちゃまずい事もあるし
それぞれに主張はあると思うけどここらで打ち切ろう
不可能でもやらなきゃならない事には変わりない訳で
だけどやってられないのも事実で色々と大変なのよね

292 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 18:12:15
286です。エキサイトしてしまってすみません(;>_<;)せっかくほか亭で働くメイト同士なのに…。みなさんのところで食中毒がでませんよぅに☆またあしたから生姜焼きですね。大変だけど頑張りましょう!

293 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 19:06:50
結論は、本部が、なーーーんも考えてないってことだよ。

真夏の40度近い厨房、本当に大丈夫なの???
冬の水での手洗い、手が凍るわ!まともに手なんか洗えるか!

294 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 21:20:26
本部の頭の中=売上

それより、手洗いが水のみってどういうこと?
洗い場でお湯も出るでしょ?そっちで洗えばいいのに。

295 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 21:37:54
>>294
そこは手洗い場じゃないでしょ。

296 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 21:59:33
フッーに洗ぃ場でしょぉ!!!!?

297 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 23:07:10
なつかしやほか弁のバイト。八月に辞めた。
2年働いたけど最初の3ヶ月は死にたかったw
なにがダブルのボリュームに感激なのですだよw

298 :FROM名無しさan:2005/11/10(木) 23:43:15
>>297
おまえもしかして…知ってる人?vvvv

299 :FROM名無しさan:2005/11/11(金) 11:06:40
>>294
シンクで手洗いは・・・。(^_^;)
汚れた手でカランをさわると、汚染されるし、
洗った水が、飛び散るし、流水していたら使えないし・・・。

300 :FROM名無しさan:2005/11/11(金) 20:34:44
店によるかもしれないけど、ゴミの分別がいい加減。
カツの余分な汁をゴミ箱に捨てるのも馴染めない。

301 :FROM名無しさan:2005/11/11(金) 23:19:13
w


302 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 00:16:33
新しょうが焼き弁当のしょうがを焼くときに、
玉葱が袋の中に張り付きとても出しづらくてイライラした人、挙手 ノシ
何あれ?

303 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 00:23:27
玉ねぎまで一緒にいれるなよ、って感じだね。

304 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 01:16:29
鹿児島武町店のキツネ目のおばさん 注文忘れてて30分待たされて誤りもしないので
タクシーの運転手が西田店のおばさんに切れてた 

305 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 07:57:55
ほか弁サイコーだ〜、高校一年からやっててかれこれ4年だけど
うちの店ほんまに楽やで〜。普通30分で行ける配達で1時間位さぼっつて
何も言われへんし、はらへっつたっつて言うたら弁当食べさせてくれるし
これで時給800円はおいしいよ

306 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 08:52:12
【牛に鶏糞】鶏糞への肉骨粉混入率を30%程度とFDA要官見積(=年間30万トン?)
http://blog.goo.ne.jp/infectionkei2/e/c35a71a82981c6c137518f281eb161c0

BSEの原因となる異常プリオンの発見で、ノーベル生理学・医学賞を受賞した
米カリフォルニア大学のスタンリー・プルシナー教授は「ある月齢以上なら(BSE)
検査が必要で、それ以下なら異常プリオンがなく検査なしで食用できる? そんな
月齢を決めるなんて私には理解できない」と語っている。
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_11/t2005110439.html

将来BSEが発生したら、あのエイズの安部さんではないが、
皆さん方が責任を問われることになる[衆・農林水産委員会]
http://www.asyura2.com/0505/gm11/msg/552.html

狂牛病の狂気:アメリカ農務省の虚偽と合衆国ビーフ産業の来るべき崩壊
http://www2.odn.ne.jp/~cdu37690/bsenokyouki.htm
NewsTarget.com マイク・アダムス


307 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 15:57:38
ほか弁で働こうかと思ってたんですが…レス読んでたら大変そうだなぁ…。

308 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 16:25:13
賄いタダにしろ〜〜

309 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 16:40:44
ほか弁かスーパーか迷っとるんやけどどっちの方が大変なんやろ?

310 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 22:39:50
ぬるぽ

311 :FROM名無しさan:2005/11/12(土) 23:29:56
>>310
力゛ッ

312 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 00:19:40
>>309
スーパーってレジ係?だとしたら、絶対ほか弁の方が良い!!
向き不向きはあるケド、レジは本当ストレス溜まりまくり。
まぁほか弁もレジやるが、他の調理等で気を紛らわせられるし。
スーパーのレジの、あの狭いところに何時間も篭ってたら頭おかしくなるよw

313 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 00:38:48
ほか弁の焼肉弁当はサイコーにうんまい!ありがと

314 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 00:52:23
>>313
恐れ入ります

315 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 01:17:25
ほか弁は基本的に何でも旨いと思うよ。
ただ、アタリ・ハズレがあるけどね…。
焼肉も、10食分の作り置きが出来上がった瞬間に買う人はアタリ。
10人目の人はハズレwwwwwwww

316 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 02:09:49
年末調整って、保険証の領収書(だっけ?)持ってかなきゃならないんだろ?
保険証がないやつはどうすりゃいいんだよ…

何調べられるんだか

317 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 05:48:13
ほか弁の食事補助って「全て」の弁当が150円になるってやつ?

318 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 08:27:11
うほ

319 :309:2005/11/13(日) 14:23:39
そうなんですか!!
ありがとうございます!!
じゃあほか弁にします★

320 :309:2005/11/13(日) 14:24:17
>>312当て

321 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 15:29:17
このバイト応募するか迷ってます。
料理と接客が上手くなれるならやってみたいんだが…

322 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 15:31:10
>>317
うちんとこは210円だよ。

323 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 16:29:26
色んな料理を覚えることができる?

324 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 17:56:15
どうせバイトやるなら〜!

325 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 17:58:48
一ヶ月前に冷蔵解凍したイクラ1ケース分がいまだに半分以上残ってるよ。
もう消費期限的にはアウトだと思うんだけど、捨てる気はないらしー。
1日1つ出るか出ないかだから、年内に売り切るかなー。
絶対、痛んでるから、俺は食いたいとは思わない!

326 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 18:14:26
初歩的な事聞くけど、バイトしたいって電話するなら何時頃がベストですか?

327 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 18:23:15
午後3時から4時なら比較的手が空いているので
その時間帯がベストかと。
うちの店も発注しすぎだ。
紅ショウガなんて何で10袋以上もストックが必要なのだろうか。
とにかく入り切らなくて従業員は困っているのに、店長は
勝手にたくさん発注する。

328 :326:2005/11/13(日) 18:33:49
>>327
そうですか。
ありがとうございます!
では早速明日にでも(`・ω・´)シャキ-ン

329 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 20:30:49
>>327
在庫が多いと、在庫置き場がぐちゃぐちゃになって、
何が何個あるか非常に分かりにくい。

そのまま発注すると、発注に時間がかかるか、
いい加減に発注して、更に在庫が増えたり、切らしたりするね。

在庫を持ちすぎるのは、新しく納品されたものを一番下に入れるのが面倒なので、
そのまま上に置いちゃって、新しいものから使っちゃうとか、
バイトにパクられても分からないとか、いいことはこれっぽっちもないね。

紅生姜は平日であれば、1袋タッパーにあれば、バックルームの在庫は1袋で十分でしょ。
今は、牛すき、しょうが焼で使うから、多く見積もってもタッパーに1袋、
バックルームに在庫として3袋あれば十分だね。

330 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 21:46:35
ほか弁って店によって閉店時間違うの?

331 :FROM名無しさan:2005/11/13(日) 23:27:22
営業時間は店による。
うちは9:00〜23:00
近くには7:00〜とか24時間営業とかもある

332 :FROM名無しさan:2005/11/14(月) 00:09:53
HP見ると各店舗営業時間のってるよ。
ちなみにうちは8:00〜23:00。

>>317
うちの店舗はまかないタダだよ〜

333 :FROM名無しさan:2005/11/14(月) 00:16:38
24時間営業ってさぁ、朝方の3時〜5時とか弁当食う人いるの?
ラクなんだろうな〜。でも、強盗とか有りそうで怖いね…。

今日はクレーム2件出しちまって凹んだ orz
忙しいと自分が何やってんのか分かんなくなるwww

334 :FROM名無しさan:2005/11/14(月) 01:44:42
しつこく聞いて悪い。料理と接客上手になれる?

335 :FROM名無しさan:2005/11/14(月) 02:06:46
>>334

ほか弁、自分で買ったことないの?

店行っての接客応対や、提供される弁当が
(キッチンが垣間見れる店も有り)
自分なりに「プロの仕事」だと感じられるなら「上手」になれるんじゃない?

何が目的かわからんけど、ここであれどこであれ
FCチェーン系は「プロを養成」するような教育なんてありゃしないよ。
ましてバイトならなおさら。

336 :FROM名無しさan:2005/11/14(月) 21:53:00
>>334
普段気にはしないけどさ、会計済みの弁当とか洗い物したまま濡れた手で渡してたよ
他の人が行けない時とかね。
常に洗ってるから自分は綺麗だと思ってるし。
あれってされたら結構気づくし不快なんだね…


337 :FROM名無しさan:2005/11/15(火) 02:16:07
俺んとこ、フライヤーが客から丸見えの位置にあるんだが…

338 :FROM名無しさan:2005/11/15(火) 02:45:20
ウチもノシ
冷凍庫から揚げ物フライヤーに持っていく時とか、ちょっと気まずいw
たまにずーっと覗いてる人も居るしなorz

339 :FROM名無しさan:2005/11/15(火) 07:19:05
しょうが焼きしか売れねえ…
店長が作り置きしないなんて言いやがるから、焼きばかりてんてこまいだ

340 :FROM名無しさan:2005/11/15(火) 12:16:52
生姜焼き売れてるよ。
肉がくっついて作りにくい。
でも結構早くできるので楽。

まかないがタダ?うちは弁当210円で食えるよ。
でも食ったことない。
まずそうだから。

341 :FROM名無しさan:2005/11/15(火) 22:01:14
うちは、しょうが焼き  作りおきしてますよ〜  ピークの時ね

342 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 00:41:51
研修が先週で終わって、昨日バイトで店長達と一緒にやってたら、
盛り合わせや作り方のわからないものがあって聞いたら
店長から「研修の間に何を教わってきたの?」みたいな事を言ってきたのですが、
研修2週間あっても教えてもらえなかったものもあるのだから
普通こんなものだろうと思うのですが違うのでしょうか?
慣れるまで半年ぐらいと聞いていたのに言っていることが違うような・・・。

343 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 00:44:31
そいえばつい最近、しょうが焼き弁当リニューアルしたね

344 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 11:49:59
>>333結構忙しいぞ。
配送の片付け、
おかずセットの盛り付け<ちなみに200から300
あと夜12時から朝八時まで
4万程度の売り上げ。
ちまちま客くるし
4時や5時はトラック関係多し。
夜中4時につくった幕15個があさ八時には完売。

345 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 15:20:07
>>344
あひゃ〜。恐れ入りました。。。
事務所でボヘーっとしてるかと思ってました orz
そうだよね。忙しい店だから24時間営業するんだよね。ナットク。


346 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 16:02:48
夜中は、タクシーの運転手さんとか、ドライバーを職業としている人が多く来店する。
血の気が多い人が来る傾向があり、何か入れ忘れると怒鳴りこんだり
遠いのに「家まで持ってこい!」なんて人もいるよ。
相棒が原付で2時間かかって、交番で道を聞きながら届けた経験あり。
しかも2月だよ。

347 :ハークスレイバイト:2005/11/16(水) 18:18:08
のり弁フェアー死ぬ…
昨日は17:00から19:00の2時間で1日の売り上げ達成。
あまりにのり弁売れすぎて本社からヘルプ来たよ…

348 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 19:15:42
どんな調理のテクが覚えられるの?

349 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 19:54:18
鍋と包丁の使い方は上手くなるかな。揚げ物は冷凍だから、フライヤーに放り込むだけ。衣つけるのは天ぷら類のみ。
野菜を切るのは昼間の人の仕事だから、夕勤だと包丁を使うのは揚げ物をカットするくらいになりそう。
味付けはタレがくるので、自分でする事はないです。
料理ができるようになるかというと微妙なとこですな。

350 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 21:53:59
あくまで調理だからね
ただなべの使い方や揚げ物のノウハウなんかの基本的な事は覚えられる

恥ずかしながら初めて作った時に卵とじってこんなに簡単なんだ、と感動した

351 :FROM名無しさan:2005/11/16(水) 23:20:07
>>349
うちはキャベツの千切りは夜の仕事だ。
大半はピーラー使うが、残りは手切りだから、驚くほど千切りがうまくなる。


352 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 00:24:50
毎日まかないで弁当も飽きるから、明太スパゲティーとかオムライスとか
材料は豊富にあるから何でも作れるよね♪って、ウチの店だけかな?
だいぶ昔にやってたエビ重が忘れられなくて、未だに作って食べてる。マジウマー(゚Д゚)

353 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 00:32:36
>>352
わかるわかる!
ミニうどんにからあげといか天、ゆで豚いれておろしかけるとウマー(゚Д゚)
そこらへんにあるもので一品料理。生活の知恵がつく

354 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 00:37:22
カツ丼と親子丼の卵の閉じ加減がうまくなる。
あと、器に盛るときスルッと上手に盛るのが・・・

355 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 02:12:59
>>353
ゆで豚かぁ。イイネェ(゚∀゚)もやしも茹でてごまドレッシングで冷しゃぶサラダとかも。
やっぱ、天丼やるときが一番イイ!生のエビとイカがあるから、カレー・パスタは
もちろん、お好み焼きも作れちゃう♪

ところで、ほか弁でバイトしてて太らない?
あるいは通風とかなった人いない?

356 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 22:59:45
多少太るはともかく、ほか弁でどんな食べ方したら通風になんかなるんだ…

357 :FROM名無しさan:2005/11/17(木) 23:12:15
うちは皆痩せていくよ、げっそりと。
特に昼番の方々。どんだけストレス溜まる店舗なんだよ、まったく…

358 :FROM名無しさan:2005/11/18(金) 00:41:39
一人暮らしの男子学生が弁当持ち帰って朝昼晩と食べてたら
1ヶ月くらいで通風なりかけたよw揚げ物食うと体が痛いってwww
あと、大体みんな肥えるなぁ。店長がたまにデザートとか買ってくれるし
事務所には常に誰かのどっかのお土産あるし、ホットケーキの粉持ってきて
焼く奴もいるし。

359 :FROM名無しさan:2005/11/18(金) 01:39:37
10月一杯で辞めたのだが、自分が如何に無能人間であるかが良く分かった。
失敗ばかりの俺だったが色々面倒見てくれた周囲のおばちゃんはありがたかった。
ふう、まだ2週間ちょいだがもう随分経った気がする。

360 :FROM名無しさan:2005/11/18(金) 03:35:29
賄いタダにしろ〜

361 :FROM名無しさan:2005/11/19(土) 00:22:56
プリキュアキャンペーンの詳細知ってる奴居る?

362 :FROM名無しさan:2005/11/19(土) 02:16:08
ロコモコってライスなんグラム?

363 :FROM名無しさan:2005/11/19(土) 03:25:01
うち250グラム

364 :FROM名無しさan:2005/11/19(土) 08:32:07
>>346
わかる。薬中毒みたいな馬鹿から、
「髪の毛がうじゃうじゃ入っている」とか言われ
オーナーが小3時間程度怒鳴られてたりしてた。
普段より深夜のほうが客層わるっかたりする。
俺はめったに夜勤はしないが、
常連ともなるとおばちゃん連中と仲いいな。

365 :FROM名無しさan:2005/11/19(土) 23:22:27
>>361
プリキュアキャンペーン???
ムシキングの次はプリキュアかよ…
めちゃくちゃ混みそうな悪寒

>>362
うちはお子様以外はロコモコ含め全部260で盛ってるよ。

366 :FROM名無しさan:2005/11/20(日) 10:14:05
↑さ、詐欺だぁ〜!
マニュアルじゃロコモコ250c、その他280cだろ。おにぎりは100cな。

367 :FROM名無しさan:2005/11/20(日) 12:27:35
別に詐欺じゃないやろ。
メニューに何グラムって載ってるわけやないんやから。

368 :FROM名無しさan:2005/11/20(日) 22:17:15
方言ウゼー

369 :FROM名無しさan:2005/11/20(日) 22:25:16
今日、しょうが焼き弁当19個も頼んだ客がいて大変だった(;´∀`)A゛

370 :FROM名無しさan:2005/11/21(月) 01:57:05
じゃー お子様ランチはライスなんグラム?

371 :FROM名無しさan:2005/11/21(月) 18:02:17
>>370
160g
ちなみにお子様ランチは大盛りができない

372 :FROM名無しさan:2005/11/21(月) 21:20:39
ここ数日、6時30分前後にご飯だけ7つ買っていくお客様がいるんだが、
土方風でもないし、一体全体なんなんだろうか?
まぁ・・・晩の残りご飯が手早く処理出きるので良いんですけどね。


373 :FROM名無しさan:2005/11/23(水) 01:20:51
俺はおにぎりは120cでやってました。
つーか1日でバイトやめるやつ多すぎ

374 :FROM名無しさan:2005/11/23(水) 21:53:22
すきやき弁当にうどんって…オイオイ

375 :FROM名無しさan:2005/11/24(木) 00:48:47
ホイコーロとカキフライってウザス

376 :FROM名無しさan:2005/11/24(木) 00:51:20
竜田ディスカウント ウザフィス

377 :FROM名無しさan:2005/11/24(木) 21:27:49
ホイコーローははマジウザフィス。タレの匂いが鼻にくる

378 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 02:16:30
みなさん冷凍物盗みはやめましょうね。

379 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 08:34:52
髪って染めてても大丈夫ですか?

380 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 08:41:55
金髪とか、派手な色でなければ大丈夫

381 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 09:27:51
免許持ってたら配達させられる?
車は大丈夫だけど(ATなら)バイク乗れないんだけど。原付も

382 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 09:28:17
>>379
うちは金髪もOKだ。髪長ければ後ろで結んで目立たないようにするくらいで。
店長次第って感じではないだろか。
まあ、派手でないていどくらいに染めるのでとどめるのが無難だとはオモー
漏れは訳ありでド金パで仕事してましたが

383 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 12:42:11
>>381
初めにバイクは無理ですって言っておけばいいんでない?
もともと配達員として考えてなきゃ行けとは言われないと思うけど、
どーしても他の配達員が出られない時に頼まれる可能性は否定できない
間に合わない時にパートのおばちゃんがチャリで行ったりすることも・・・

その辺は面接の時にでも聞くがよろし

384 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 17:39:32
ライス、微妙に間違ってるよ・・・。
おにぎり、90グラム(容器+塩を含め100グラム)

タイムカードどう思いますか?
17時からのとき
16時46分に入っても、
17時に入っても、変わらないなんて・・・。

385 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 17:48:00
>>385
16:59に入ればいいのでは?

386 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 17:50:54
土日だけでもOKなんですか?
あと夜は何時までですか?

387 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 18:04:00
うちの店は、土日のみってのを募集してるよ。

営業は、23時まで。片付けが終わって店を出るのが23時半かな。

どっちも店によると思うよ。

388 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 18:21:17
>>384
15分区切りならそれでいいんでないの?
タイムカードなんてあくまで記録の為だから
大切なのは時間通りに仕事が始められるかどうかだから
自分が大丈夫だと思うなら>>385の通りだと思うよ

遅刻は最も評価を下げる項目の一つであると言う事だけは頭に入れてればいいんじゃない?

389 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 23:45:40
クリスマスの予定は、ほか亭でバイトですよ。

390 :FROM名無しさan:2005/11/25(金) 23:54:59
>>386
営業時間は店舗による。
24時間営業のとこもあるし、22時までのとこもあるし、いろいろ。
うちは23時だけど。
HP見て、自分が働きたい店舗の営業時間を確認するのがいいとおもー

391 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 00:24:34
クリスマスにケーキとか、正月にお年玉とか出ますか?


392 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 00:41:10
>>391
お店次第じゃないかな
うちは毎年クリスマスは客が少ないらしいからケーキ食ってのほほんとしてる
でもその前後でびっしり入ってるとおばちゃんから心配されたりしてちょっとウザ気味
正月三が日は休みだからお年玉ってーのはないんじゃないかな

会社からきちんとした形で出るものじゃあないよ

393 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 00:43:40
タイムカードかぁ…
俺んとこは10分前にカード押さないと、遅刻と見なされ給料から1000円引かれる。(例えば朝6時からの人なら、5時50分に押さないといかん)

退社時刻も、10分後じゃないと押せないし

394 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 00:50:01
10分前に来て、5分前には入ってるのはシフト制バイトじゃ当然だけど
タイムカードで強制管理されてるのはキッツいな
逆にいうと、そこまでしないと遅刻が多すぎて困ってたところだとか。

あまりギリで来られても、その時間に上がる人が困るんだよね。
他のメイトも、二人が同時に入り支度・帰り支度されると、実質的に
一人分の手が足りなくなるし。

395 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 02:47:39
ほっかでバイトしてて、一番ヤバかった失敗って何?
クソ忙しいときにゴハンの釜のふた開けて、炊けてなかった時は頭真っ白だよな?


396 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 03:59:23
ほっか亭って、パートのおばさん多い?

397 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 07:35:23
>395 怖っ! それ以上の事ないな。
俺はデラックスで1品忘れたとか袋入れる時ひっくり返した程度。

398 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 16:35:27
電気のスタンド看板みたいなやつを夜片付けるため店に入れようとしたら
自動ドアが閉まったまままだと気づかず看板を思いっきりつっこみ
自動ドア2枚をブチ割りました。
なにがおこったのかわからなかった。

399 :FROM名無しさan:2005/11/26(土) 20:37:56
豚汁カップと豚汁セットをレジ打ち間違えてた・・・

400 :FROM名無しさan:2005/11/27(日) 00:14:45
>>398
スゲーなw怪我はしなかったのか?
ドア代は弁償するの?

401 :FROM名無しさan:2005/11/27(日) 00:17:38
学生バイトがつまみ食いしてるのを客に見られて、
本部にクレームいっちゃってクビになってたwww
マヌケだよなぁ。あと、客に掴みかかってクビになった奴もいた。

402 :FROM名無しさan:2005/11/27(日) 09:45:32
>>396
パートのおばさん多いね。
オジンもそこそこいる。


403 :398:2005/11/27(日) 15:37:03
>>400 給料から少し引かれたけど全額じゃなかった。

あとご飯の釜をどうも斜めにセットしてしまったらしく、炊き終わり
時間に釜のふた開けたらどうみてもオカユです。
本当にありがとうございました。

俺働く才能ないのかな

404 :FROM名無しさan:2005/11/28(月) 07:25:30
ちょびっと注意力が足りないだけだよ
それを自覚してくことが大事だ。がんがれ

405 :FROM名無しさan:2005/11/29(火) 00:34:16
すきやきが始まるんなら牛すきいらなくない?二つもメンドクセー('A`)

406 :FROM名無しさan:2005/11/29(火) 11:14:24
確かに。天丼と同じ位すきやき面倒

407 :FROM名無しさan:2005/11/29(火) 19:05:43
チキン南蛮弁当がもうムハー(゚∀゚)

408 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 02:59:49
かき揚げ丼がめんどくさ

409 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 10:01:30
幕がメンドクサイ

410 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 15:26:24
バイト行くのがマンドクセ(゚д゚)
今日からすきやき弁当って、最大調理2食までって、うどんって、
モガーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!

411 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 16:06:28
料理できないと雇って貰えないですか?

412 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 16:25:53
基本的には問題ないけどね。人がいなけりゃ、即戦力として出来る人を優遇する程度かな。特にオーナー店はそうかも。
本部直営の店ならそんな問題はないと思う。
過去にどっちにもいて、そう思った

413 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 18:29:43
やっぱ12月は忙しいのかねぇ?(´〜`;)

414 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 21:27:34
ステーキ重出すぎじゃボケェェェ
あんな安くてマズくて薄くて外国肉のステーキを何の疑いもなく
買っていくんじゃねェェェ

415 :FROM名無しさan:2005/12/01(木) 23:18:38
やばい、すきやきかなりめんどくさい。
しかも牛すき重とすきやき両方入った時にはかなりストレスが溜まる。
さらにそこに親子やらかつ重なんて入るともう大変だ。

416 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 00:05:15
>>415
わかる。
電磁調理器のまわりグッチャグチャだよねwwww
本部は作る側のこと何も考えとらんな。
まぁ、高い・飽きる味って事ですぐ収まるんじゃない?

417 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 00:17:09
ほんと、2分半も電磁調理器占領されたら、作業が滞るよまったく・・・。

418 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 01:25:59
そこに湯煎が入ると・・・

419 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 05:10:07
湯煎、うちはガスだな
今って結構ガス台が楽だね。肉野菜・焼肉・牛塩の時はスゴかったな

420 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 11:48:22
レバニラとチャーシューまぶしは面倒だった

421 :FROM名無しさan:2005/12/02(金) 14:02:02
ウチは牛すきも焼き場でやってる。
忙しすぎて電磁調理器じゃ追いつかん。
だから凄い忙しいよ…orz

422 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 01:41:57
>>394
ウチの店は入り時間は比較的寛容だけど、上がりがキツい。
14時あがりだと14時過ぎてからレジチェックしろと言われる。
それが終わってもすぐには帰れず、残るオバちゃんの手伝いしてやっと帰れる。
そうすると14:30近くになってるけど、14時の時点でタイムカードつかされる。
頭にきたんで手伝いタラタラ時間かけて14時:30過ぎについたら、時刻訂正出され
次の日説教までされたよ…。


423 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 13:32:54
何で小分け葱まで出来合いものになったの?
確かに切るの面倒だったけどさ〜
しかも厨国産って…

424 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 19:22:50
うちも忙しい時は時間通りには上がれず、ダラダラ仕込みの手伝いして、上がるのは結局30分か40分後くらい…。
タダ働きもう嫌だ(´Д⊂)

425 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 21:22:45
ほっかほっか亭の携帯のHPのURL教えて下さい

426 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 22:56:33
パソコンのHPはあるけど、携帯のHPはないよ

427 :FROM名無しさan:2005/12/03(土) 23:01:26
賄いタダの店もあれば、一部現金を払わないといけない店があるのはなぜ!

428 :FROM名無しさan:2005/12/04(日) 01:30:40
>>427
オーナー店か直営か、じゃない?

429 :FROM名無しさan:2005/12/04(日) 04:49:07
>>427
うちは賄い一切ないよ。一部(がどれくらいか知らんけど)払ってもあるほうがいいと思う。
前のバイトの焼肉屋の時は16時からの勤務で夕食と夜食の2食付で月に1,2度は
寿司屋のカウンターで好きなだけ食えたのに、落差ありすぎだよ。

430 :FROM名無しさan:2005/12/04(日) 23:03:36
こんな商品絶対売れるわけねーと思ってたのに
何故こんなに売れるんだすきやき

431 :FROM名無しさan:2005/12/05(月) 00:23:26
今はやってないけどホカ弁まじ時給安いし仕事キツすぎ!!!!

432 :FROM名無しさan:2005/12/05(月) 00:32:03
この前さ、東海地方の〇〇店について本社にクレーム入れたよ。次の日から知らないスーツ親父がいたから、本部の人間が来たのかな。
だってさ、店員が手血まみれで作業してるんだもん。食欲失せるよ、むしろ衛生的にまずいだろ。
他の客にも「手切ったの?凄い血だね。それで仕事は平気なの?」って言われてるのに、普通に仕事続けてたし。
切った方の手にビニ手してたけど、手袋の中に血がたくさん溜まってるんだよ。かなりパックリ切ったんじゃないかな。

まぁそんな事より、おろしチキン竜田に大根おろし付け忘れんなよ。もう二回目だぞ。あと一回やったらクレーム入れてやる。血まみれで作業してたお前。

バイトの皆さんはこれからも美味しい弁当を提供してください。一人暮らしには便利だ

433 :FROM名無しさan:2005/12/05(月) 02:38:59
>>430
最初だけでしょ

434 :FROM名無しさan:2005/12/05(月) 07:02:17
>>432
出血したときの調理はご法度という体ではあるけどな。
仮にそいつが病気にかかってたりしたら食べた人に害を及ぼす可能性大だし。
俺ならその弁当絶対受け取らないけど。

といいつつ俺も仕事だるいとき早退しようと思って手ェ切ったら
絆創膏渡されてそのまま働かされたけど。

氏ねほか弁!

435 :FROM名無しさan:2005/12/05(月) 11:06:36
傷口は雑菌が繁殖するからなー
本来は丁寧に洗って頻繁に貼りかえるくらいの処置でも足りないんだよね

436 :FROM名無しさan:2005/12/06(火) 09:47:32
まじかよ!
普通の飲食店なら調理の仕事からはずすよ。
そういうのが黄色ブドウ球菌の食中毒の原因だって知らないのか。
しかも弁当なら食べるまでに時間があるし、ホカ弁は暖かいので
恐ろしい程に菌が繁殖する。
弁当屋は食中毒保険が一般の飲食店の3倍するって知ってる?
それだけ危険なのに血だらけで調理させるとは言語道断。
私は2度と買わない

437 :FROM名無しさan:2005/12/07(水) 02:09:05
血って…
そいつがエイズだったら笑えない
肝炎だったら?

俺のとこなんか手を切ったバイトは帰らせてそいつが切ってたキャベツは処分して触ったとこは全て消毒した
たしかに野菜切りしたら切るかもしれないがそのままはありえん

438 :FROM名無しさan:2005/12/07(水) 15:23:43
社員って店長だけでしょ?

439 :FROM名無しさan:2005/12/08(木) 01:50:19
店前だけじゃなくて中の仕事覚えろって
よく言われるんだがやっぱ見よう見まねか?

仕事の効率とか考えるとでしゃばる気になれん

440 :FROM名無しさan:2005/12/08(木) 10:14:39
>>439
暇な時に手伝わせてくださいとか何かする事ありませんか?って聞かなきゃ
仕事ってのは与えられたり教えられたりするんじゃなくて求めたり作らなきゃ
伝票が5枚も10枚も並んでる時ならともかく
1枚2枚の時に積極的に自分ができないとか不確かな部分を確認させてもらうんだよ

暇でも教えてもらえない時もあるけど、その姿勢が評価されてれば教える気にもなるってもんだ
できない事がある奴がその事ができないまま出来る事だけやってるのよりよっぽど助かるよ
「知ろう・やろう・覚えよう」って純粋な心は初めのうちしか持てないからね

本気で効率を考えるなら邪魔はしないけど学ばない中途半端な人間が一人いるより
将来有望な邪魔者がいる方が良いとは思わない?

441 :FROM名無しさan:2005/12/09(金) 01:07:03
つーかすき焼き売れすぎ。

カキフライは人気ねーなぁ…

442 :FROM名無しさan:2005/12/09(金) 17:36:57
キムチチゲもびっくりするほど売れんな。

443 :FROM名無しさan:2005/12/09(金) 20:06:50
検便、明日までなのに出ない。
出さないとどうなるの?

444 :FROM名無しさan:2005/12/09(金) 21:58:30
カキフライ一度食ったけど、あまり美味しくなかったよ。

445 :FROM名無しさan:2005/12/10(土) 00:11:02
>>443
検便の棒(?)を肛門に挿すだけでもOKらしいよ♪
やっぱり提出物は期限内にきちんと出すべき。

446 :FROM名無しさan:2005/12/10(土) 00:27:34
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447 :FROM名無しさan:2005/12/10(土) 07:30:56
店内で煙草吸う奴、愛犬とご来店する奴
ワケの分からない言葉で怒鳴る奴、ほっか亭のシステム理解してない奴
スペシャル弁当についている唐揚げ1個にゆずしょうゆ付けろと怒鳴る奴

みんな氏ね
いや、この際死ね。氏ねじゃなくて死ね('A`゚)

精神的に辛い

448 :FROM名無しさan:2005/12/10(土) 13:10:10
愛犬とご来店する奴まじ頭おかしいと…
殴りたくなる

前閉店後レジ締めしてたらヌコがはいって来たときは幸せだた!ヌコォ!ヌコ

449 :FROM名無しさan:2005/12/10(土) 15:53:38
秋葉原店(ヨドバシ秋葉)

450 :FROM名無しさan:2005/12/11(日) 19:00:09
朝7時と8時に来るパートのばばあうるさい。
何でもかんでも深夜のせいにする。
仕事を教えるとか言って、言いたいのは「ワタシたちは大変、それはあんたたちのせい。暇ならあれやってこれやっといて、こんなに忙しいのはあんたらのせいよ。」
氏ねクソババ。

451 :FROM名無しさan:2005/12/12(月) 10:51:51
チキン南蛮弁当がびっくりするぐらいまずくなったんですが、店によるんですかね?

452 :FROM名無しさan:2005/12/12(月) 20:03:49
最近からあげがちいさくなった気ガス

453 :FROM名無しさan:2005/12/12(月) 20:53:31
プレナスの人に聞きたいんだが、
デラックス弁当のから揚げの所って昔何入ってたっけ?
今バイト中だが、無性に気になった…

454 :FROM名無しさan:2005/12/13(火) 01:23:20
>>435
豚唐揚です。うちの店の古いマニュアルで見たことがあります。

455 :FROM名無しさan:2005/12/13(火) 01:24:34
>>454
>>453の間違えです

456 :FROM名無しさan:2005/12/13(火) 16:13:39
>>454
おぉ!そーだった!アリガト〜。スッキリした。
右上がサラダの頃は、左上に煮物が入ってたよね?

457 :FROM名無しさan:2005/12/13(火) 20:52:51
すき焼き弁当から椎茸抜いて。大嫌いな椎茸の味と匂いが汁に染み付いて辛かった。

458 :FROM名無しさan:2005/12/14(水) 00:41:23
>>457
それはムリポ!すき焼きは注文受けて作ってるやけじゃないんで無理!

459 :FROM名無しさan:2005/12/14(水) 12:14:06
店長動脈切って死ね・・・某FC店のほか亭潰れろ!

460 :FROM名無しさan:2005/12/14(水) 14:56:54
このバイト辛いな!辞めたいけど、バックレはしたくないんで、何かいい方法ない?因みに直営の女店長!

461 :FROM名無しさan:2005/12/14(水) 17:25:14
うちもここのバイト本気で辞めたい。店長がDQNすぎる。
バイトの入れ替わりが早いのも店長のせいだ。
今日「12月いっぱいで辞めます」て言ってやる。

462 :FROM名無しさan:2005/12/14(水) 18:13:48
明日の12時〜13時の間に竹橋店に弁当を買いに行くよ!

463 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 01:27:07
体調悪いなら、ラストに入るな!!
早くラストまでのひとはいんないかな・・・・、


464 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 02:28:07
>>463
もしかしてうちの店の人の書き込みか!?

465 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 04:20:53
>>464
ファイツ!


466 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 19:53:43
鮭弁当に海苔乗せたらおばちゃんがキレた・・・
あんたみたいな覚えの悪い人初めて、よくそれで大学入れたね
とイヤミ言われたよ・・・

467 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 19:58:12
くだらないことは覚えない性質なんで大学入れたんすよ。
おたくの息子さんもボクみたいに要領良かったら…あっ!すいませ〜んw
とイヤミ言い返してやればよろし

468 :FROM名無しさan:2005/12/15(木) 22:05:01
>>466
何日目なのか書いてないから何とも言えないけど
ある程度の期間働いててそんなちょいみすとは言えない失態だと忙しかったら切れるって
嫌味言われたりだとか迷惑かけたと自覚があるならそれを糧に成長すべし
怒られたり恥をかいたネガな部分はさっさと忘れてなぜ失敗したかを叩きこもう

>>467
会ったことのない人間を悪く言うのは人格疑われますよ

469 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 00:53:26
別に個人攻撃してるわけじゃなく、英会話ハンドブックの例みたいなもんだろ。
ありがとう。どういたしまして。と基本的には一緒だ。
フツーの人間ならまともな感覚があれば>>466みたいな言い方しないんだよ。

そんな相手の言葉にいちいち耳を傾けて反省までするお前は天然なのか
いい子ちゃんなのか知らんけど、俺なら自分を対等な立場で見ようとも
しない人間の相手なんかしようと思わない。

470 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 01:21:26
23時に店閉めて帰ってきたんだけど、
吸いかけのタバコを机の上に放置してたの
今頃思い出して、慌てて取りに行ったよ…orz
幸い、火は消えてた(*´∀`*)ホッ

それにしても、閉めた後の店の雰囲気はなんとも言えんな。
暗闇に冷蔵庫の音だけがブォーンって響いてて…
今までも何度か閉店後に店に入ったが、毎回ガクブル

471 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 01:56:01
気付いた時点で火事か消えてるかで答えは出てるだろ。
大抵10分もあれば燃え尽きるし、葉巻なら3分も放っておけば勝手に消える。
店でのんびり葉巻なんか吸ってたら変なアダ名つけられてるだろうけど

472 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 03:35:01
>>471
>気付いた時点で火事か消えてるかで答えは出てるだろ。

そうなんだけどさ。すぐそばに灯油入ったポリタンあったなぁとか、
某店でタバコの不始末でボヤ出たなぁとか、消したはずのタバコが転がって
机焦がしたなぁとか…神経質だからイロイロ不安になっちった。。。
店から煙出てたらどうしようかと思いながら車ぶっ飛ばしたゼヨ。

473 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 09:54:22
>>467
あっそれいいかも。
そのおばちゃん、学歴コンプレックスなのか自分は
女学校しか出てないけど孫は青学だとか明治だとか
5回くらい聞いたよ。

それにしてもうちの店舗だけかな。
責任のなすりあいばっかりで進歩なし。

>>468
ども。入って1ヶ月。週2回です。


474 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 16:33:45
レジでマイナスでるたびに疑ってくる店長、マジで死んでくれないかな。
訴えたい。防犯カメラつけてから言えっつーんだよクソが

475 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 16:36:54
マイナスはマイナスで出せるだけまだマシかも。
ウチの場合おばちゃんが多くて生活かかってるから
社員の機嫌を少しでも害してはならないと
マイナス出たら自腹切らされるぞ。

てかクソ社員も一年で一回もレジでミスなしなんかあり得ないって
気付けよヴォケ!

476 :ジャパン66号:2005/12/16(金) 18:09:11
から揚げ弁当はうまい。
でも450円はちょっと・・・・高い

477 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 20:16:23
高校生の女なんですが、やはりほか弁はきついですか?
田舎で、自給680円。家から近いってのがはいりたい理由なんですが……
接客得意じゃないと、むいてないですかね?

478 :FROM名無しさan:2005/12/16(金) 23:36:38
ほか弁のバイトがキツいなんてマジありえねー
挨拶と常識と謝罪が出来れば別に難しくはねえ
田舎なら選択肢は多くないし、選ぶのは応募者じゃなくて店長
接客は覚えるもん 生来の愛想より習うより慣れろだ
じゃな

479 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 00:00:46
まぁね。レジだけなら楽だろうね。だけ、ならね。

480 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 00:25:13
中は中々辛いぞ!俺、昼間やってるけど忙しいぞ。しかもおばちゃんばかりだから、楽しくないし…

481 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 02:15:53
唐揚げ増量キャンペーンってさ…
たかが一個や二個増えるだけなのに買う奴いるのか?

482 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 11:22:08
>>481

ヒント:クリスマス

483 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 13:49:09
ここって冬休みだけとかおk?


484 :FROM名無しさan:2005/12/17(土) 13:51:19
無理なんじゃね?

485 :sage:2005/12/17(土) 16:05:49
うちの店は年中ほぼ無休で正月三が日だけが休みなんだが、余所はお盆休みや、あまつさえ週一で休みがある所があるって聞いたんだが本当か?


486 :FROM名無しさan:2005/12/18(日) 22:01:28
>>481
うちは唐揚げかなり人気だから、去年偉い目にあったぞ…orz
でもクリスマスは毎年暇なんだよね〜。
今年はクリスマスと時期かぶってるけど、どうなるんだろうなぁ

487 :FROM名無しさan:2005/12/18(日) 23:37:44
どこも三が日だけお休みじゃないの?
しかも三日は仕込みetcでシフト入る人いるしね(´・ω・`)ショボーン


488 :FROM名無しさan:2005/12/18(日) 23:59:48
何故か、今日から唐揚げがバカ売れw勘違いか?
明日から本格的に始まるなぁ…嫌だなぁ

489 :sage:2005/12/19(月) 00:18:58
竜田ディスカウントのときも前日に「安くないの?」って言う客いっぱいいたよ。
俺も明日の昼ピークはフライヤー入りたくない…。

490 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 00:24:16
うちの店の唐揚げってなぜか大きいから、
5個でも蓋浮いちゃうのに
どしたらいいのo(´^`)o

491 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 01:06:06
俺んとこは三が日も休みなしだよ。
そのかわり三が日に出勤するとその間だけ時給100円upするらしい

492 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 05:55:34
漏れがバイト行ってるところは、唐揚げ揚げるのが上手い人がいる
他の人が揚げる唐揚げは小さくて硬いのに、その人のだけ大きくてやわらかいんだ
客も分かっているらしく、その人が居るときは必ず唐揚げ頼む人も居る
あと、焼肉弁当とかしょうが焼き弁当とかの焼き物も上手い
肉がちゃんと一枚一枚、そのままの形
他の人のは、なんか千切れてたり焦げてたり、すごい見た目悪いんだ

漏れの行ってるトコがレベル低いだけですよね

493 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 07:46:27
皆さんの店には若い子(女)いますか?何かおばちゃんと外国の人しかいないんですけど…

494 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 14:41:42
うちは16歳、23歳が2人、27歳の人がいるよ

495 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 17:25:50
焼き&フライヤーはセンスとスピードを
要求されるもんね・・・。
馴れるまで( >Д<;)

496 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 19:33:16
ところで唐揚げキャンぺーンどーですかぁ?
うちはいつもより微妙に出てるって感じですが・・・。




497 :FROM名無しさan:2005/12/19(月) 20:05:49
いつもミックス何かしら入れ忘れる


498 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 01:50:11
このスレ、B型多くね?
てか、ほか弁アルバイターB型多くね?




499 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 18:07:29
>>498
おまえのとこだけ

500 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 19:25:52
30代のバイトっていますか?

501 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 21:36:14


502 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 23:47:01
何日か前に「袋開けたらすきやきの汁がこぼれてて、他の弁当が駄目になった。
一体どんな袋詰めをしているんだ。」
っていうクレームが来て以来、すきやき恐怖症…
今日もすきやき5個注文うけたときガタブルだったorz

503 :FROM名無しさan:2005/12/20(火) 23:49:29
>>500
普通にいるよ。

504 :FROM名無しさan:2005/12/21(水) 00:01:01
>>502
汁物がある時は1つにまとめられる時でもなるたけ小分けに
無理に詰めこむと潰れて汁が吹き出して最悪の結果に
基本的に客は何も考えずに持って帰るからこちらで出来る限りの対処を

505 :FROM名無しさan:2005/12/21(水) 11:22:16
車で来店の客が、購入後車内で食べようと
豚汁の蓋を開けようとしたところ、スムーズにあかなくて
「あちい!」と車内にぶちまけ、カーオーディオをお釈迦にし
「どんな包装をしてるんだ!謝罪と賠償!」とファビョり、
見事新品をゲットという実に香ばしいクレームを思い出した

506 :FROM名無しさan:2005/12/21(水) 13:09:30
>>504
アドバイスどうもありがとうございます。
今後気をつけて零れないような袋詰めをしたいとおもいます。

507 :FROM名無しさan:2005/12/21(水) 14:39:27
1つにまとめたいが為にアコーディオンになってる人いるからね
同じ形の容器なら180度ずつ回転させて交互に入れれば良いのに
他にもお客さんが車バイク自転車で来てたら
「テープで止めますか?」とか「結びますか?」と聞いてあげるとか

そういう基本ではないけど知らないと実践できない事を教えてもらえないのは不幸だね

508 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 01:03:35
俺もこないだすき焼きを買ったが、
やはり汁がこぼれて、おまけに袋を通りこして、車の座席が汚れた。
どういう入れ方してんだか。

509 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 02:22:22
すきやきの汁こぼれのクレームは、本部にガンガン送ってくれ。
あの容器が全然ダメ。熱に弱すぎ。
力いっぱいフタ閉めても、数分後には浮いてきて汁がテローン。

510 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 15:00:24
>>509
ところがどっこいその店の入れ方が悪いと思うだけなんだよね
SVに相談するように店長に働きかけるのが現実的ですよ

511 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 18:44:56
そうそう、ここの本部は、なんでも現場が悪い、現場がちゃんとやってないで、
終わりだからね。言っても無駄だよ。

512 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 21:22:48
うちのSV一度挨拶に来ただけ(゜Д゜)
何の為の存在なの・・・?

513 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 23:38:17
唐揚げ弁当注文したら即効で出てきた。いつもの3倍速で。大量に揚げてあったのかな?

514 :FROM名無しさan:2005/12/22(木) 23:49:19
からあげは揚げおきしてます。

515 :FROM名無しさan:2005/12/23(金) 07:51:36
キャンペーン中は特に大量に揚げてます

516 :FROM名無しさan:2005/12/23(金) 16:11:10
コロッケも白身も基本あげおき

517 :FROM名無しさan:2005/12/23(金) 22:52:57
すき焼き弁当に温泉卵が入っていたんだが、メニュー変わったの?

518 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 00:41:30
>>517
すき焼き弁当の卵付き&割り入れをご希望なされば、すき焼きの中に卵を割り入れて
提供させていただいてますが?

ところでみなさん、オードブルの注文は結構来てますか?
うちの店は〜20台くらいしか来てないんですが…


519 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 02:29:37
ほっかのオードブルなんてぼったくりもいいもんだぜ!!
あんなの糞田舎の店舗しか売れんじゃろ。

520 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 06:09:14
>>517
月見の卵を入れてしまったのかもしれませんね

521 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 15:34:31
おせちの注文は去年より少ない。

522 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 16:11:27
イブとクリスマスはほか弁でバイトです。
幸せそうなお客様はお断りしたい。

523 :FROM名無しさan:2005/12/24(土) 16:26:41
クリスマスにほか弁来る客は幸せだとは思えん。
…と己に言い聞かせて頑張る。
私もバイト。

524 :FROM名無しさan:2005/12/25(日) 13:36:52
昨日はヒマだった…
七時台で五千円とかそんなん久々だったよ
九時前には閉店作業ほぼ終わったし
今日もかなあ

525 :FROM名無しさan:2005/12/25(日) 20:55:18
>>523
昨日買いに行った俺は幸せではないのかな?

526 :FROM名無しさan:2005/12/26(月) 08:58:08
イヴとクリスマスはホント 人来ませんでした。
来たのは常連ばっか…
常連=さみしいやつ
つまり
ほか弁=さみしいやつが好む店

悪口言ってごめんなさい常連さん

527 :FROM名無しさan:2005/12/26(月) 10:30:49
>>525
幸せかどうかは本人次第ですから

528 :FROM名無しさan:2005/12/26(月) 17:16:38
クリスマスの昼間はやばかった。オッサンオバサン来杉。

529 :FROM名無しさan:2005/12/26(月) 22:03:27
あはは

530 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 01:08:04
しょうが焼きの袋。油ぽっ杉。

531 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 02:06:13
テンプレが無いから聞かせていただきまつが
食事付きですか?廃棄は出ますか?どうしてますか?
店によりますか?
食事付きかどうかなどはバイト募集してる店にtelで、伺っても大丈夫ですか?


532 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 02:25:23
>>525 店による。 そんなお前にテンプレホラヨ

Q 料理できないとダメ?
A 最低卵は割れたらイインジャネ。

Q 稼げる?
A 稼げん。

Q 検便って毎月?
A 店による。検便自体無い店もある。

Q まかないってタダ?廃棄はもらえるの?
A 店による。

Q バイクの免許いる?
A 店に(ry

Q ほか亭のバイトってきつい?
A 店(ry

Q 閉店時間は何時?
A み(ry



533 :532:2005/12/27(火) 02:26:18
アンカー間違えた、↑は>>531

534 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 09:18:42
Q 料理できないとダメ?
A 最低卵は割れたらまぁ問題はないが
しょうが焼き等の肉がバラバラだこの野郎みたいな理不尽なクレームをたまに受ける
肉をそのままの形で焼き上げるスキルは持っていたほうが良い、まぁやってる内に慣れるが

Q 稼げる?
A 俺の月給7万程度(・ω・`)@つき15日出勤、6時間労働

Q 検便って毎月?
A 今年は、今月一回あっただけ

Q まかないってタダ?廃棄はもらえるの?
A 従業員の食事は定価の半額
廃棄は店長居ると貰えないが、聞いた事ないので案外貰えるかもしれない。まぁ店長の性格に大きく左右される。
同じバイトの人とやってるときは、普通にお持ち帰り

Q バイクの免許いる?
A 宅配は大量注文(100個〜)以外は行っておりません

Q ほか亭のバイトってきつい?
A むしろ暇、携帯いじってる時間のほうが長い。 だが稀にすげぇ来る、それが怖い

Q 閉店時間は何時?
A 9:00〜23:00。ちなみに、22:00〜23:00までの1時間は時給1000円になる

まぁ飽く迄俺が行ってるとこの話な

535 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 14:55:26
俺のところは24時間営業、しかもクソ忙しいところで時給750円。
従食も出んしホントやってられんよ。
あまりのキツさに新人入ってもすぐ辞めてくし…
そのせいでシフトきつきつ、学生なのに月9マソとかいくwwwww

536 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 20:08:23
テンプレ乙
その調子で続けてくれたまい〜

537 :FROM名無しさan:2005/12/27(火) 20:33:56
検便は飲食店ならやらないとまずいんじゃなかったっけ?

ところでチキンステーキ、切るときバラバラになります。
タレたくさんかけて誤魔化すけど、きれいに切れますか?

538 :FROM名無しさan:2005/12/28(水) 02:01:53
>>537
裏っ返しの状態の方が上手く切れる。
後は包丁に左右されるかな。

539 :FROM名無しさan:2005/12/28(水) 05:18:42
皮を下にして真上から押しつけるように気合い入れて切る
左手も刃の上に添えると勢いつきやすい
焼きたてだと脂飛ぶから注意してな

ところでせっかくバイト板なので前から聞いてみたかったんだが。
マニュアル通りにやるより、こうした方が良い的な事ないかな。
俺からは「幕の内の豚ロースは解凍しない方が炒めやすい」

540 :FROM名無しさan:2005/12/28(水) 13:55:04
半釜の米は、水ごと内釜にあけるのでなく
一度水を捨ててから再び水を入れ、底からかき混ぜて
綺麗にしてから米のみ内釜に入れ、新たな水を入れて炊く
→焦げ付きが少なく綺麗なライスになる

パイロットランプもなしの蒸らしは出来れば20分以上
→内釜へのこびりつきが少なく、炊き取りがしやすい

幕の内の煮物で、がんもと大根の間にしいたけもしくは人参をはさむ
→同系色を並べるより、間に鮮やかな色のものをはさむと彩りがよい
 大根は煮ると透けるし

食材は正面と背面、頭とお尻があるので、蓋を開けたとき頭が正面を向くよう盛り付ける

たまねぎ。長ねぎ。万能ねぎは消毒せずそのまま切る
→冷蔵庫のない時代、薬味として使われたのは、風味のためだけでなく消毒作用があったため

他色々。

541 :FROM名無しさan:2005/12/28(水) 14:36:30
豆知識は豆知識として消毒できる時はしようぜって話

542 :FROM名無しさan:2005/12/28(水) 22:04:02
幕の内の豚ロース肉は使用せず、野菜炒め用豚肉スライスを使用。
チキンステーキは焼かない。
幕の内の煮物は、全てデラ用の煮物を使用。



543 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 08:13:20
そこまで行くと全くタメにならんな
つか、そういう店って多いのか? うちはありえないんだが

544 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 13:45:58
うちはマニュアル徹底が原則…メンドイけど仕方ない。

ただ、幕が昼間のピーク前、夜のピーク前に完売してしまったら、
幕の煮物じゃなく、DX用の煮物で代用してる。(下茹で&煮込みで時間かかるから)
あと、リニューアル前のしょうが焼きの肉が切れたら、炒め用肉で代用してたけど。


545 :544:2005/12/29(木) 13:47:12
>幕が昼間のピーク前、夜のピーク前に完売してしまったら、

DXの煮物を代用して、追加で作る時です。

546 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 18:50:19
>>542
俺は幕の内は作ったことがないので知らないけど、
チキンステーキは焼かないよ。
揚げただけで火は通ってるし、表面もパリパリしてるし、
何か焼く意味があるの?意味のないことはしない。
単に商品名がステーキだから、言い訳程度に焼いてるだけじゃん。

547 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 20:56:17
お店の形態によってやり方は色々あるのでは・・・?
売り上げの高い店は100%マニュアル守るなんて
不可能ホント o(゚Д゚)っ モムーリ!


548 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 21:19:20
うちの店もマニュアル通りにやってないことが多々あるな。
肉類の解凍はほぼ常温だし。

549 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 21:24:22
そうそう、マニュアルなんて、食中毒等の事故がおきた時、
マニュアル通りやってなかったのが原因と、
本部が責任を逃れるためにあるようなもの。

全てマニュアル通りやってたら、お店回らないよ。
12時間冷蔵解凍ってマニュアルだけど、
チキンステーキも、しょうが焼は、
12時間経ってもガチガチだぞ。


550 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 22:56:26
マニュアルのこともそうだけど、
本部って(の´D`の)プーのイメージがある。。。


551 :FROM名無しさan:2005/12/29(木) 23:41:23
店員のみなさん客がいっぱい来ると、急にヒステリックになります。

っていうかオレ入って一週間の新人でわからないことだらけなんだけど、
オレがもうすべてを把握してるかのような扱いはやめてほしい。
それでミスると怒られる。質問にも快く答えてくれない・・・。ああ・・・。

声もいっぱい出して、礼儀正しく頑張ってるつもりなんだけどなぁ・・・。



552 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 01:22:15
自分も新人の頃はそうだったよ。。。
仕事云々より精神的に( >Д<;)
とにかく今は流れを早く掴むことだと思うよ。
あとチラシを丸暗記することをオススメします。
"(,,゚Д゚) ガンガレ!"

553 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 01:50:39
バイト始めて早三ヶ月
ミスって店長キレさせちゃいました。しばらく鬱でいさせてください

554 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 06:26:24

新人のうちは覚えられないのはわかるけどさ、やっぱ2、3回説明したらしっかり覚えてほしいよ…
せめて軽いメモとかとれってば…
高校生女が最近入ったけど、何度電磁とガス場説明したかわからんです。
週2、3日で毎回3時間もシフトインしてないから覚えきれないとは思うが、なおさら忘れないで欲しい。

何していいかわからんならとにかく聞け!


555 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 13:23:29
初めは誰だって出来ないのが当たり前。
やる気があるってことをアピールするのが
一番大切です^^

556 :551:2005/12/30(金) 13:43:23
メニューの盛り付けや、掃除、下準備のやり方は一通り叩き込んだんだけど、
やっぱその数の多さで忙しいときは混同しちゃって間違えたりド忘れすることがあります。
商売なんだしミスっちゃいけないと思って先輩に聞くと冷たくあしらわれる・・・。でも頑張ります!!

皆さん、鍋や容器などの洗い物を効率良くやる方法ってありますか?特に油モノに時間がかかってしまうんですが。



557 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 14:12:43
洗い物はお湯に浸けといて、その間違う仕事をやる。
浸けとくとすぐ汚れおちるよ。
油汚れのヒドいものは洗剤もバァーっとかけてとく。
あと容器の裏側は濯ぐだけにしとくとか

558 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 20:56:27
うちは方っぽのシンクに溜まったら一気に洗うよ。
ちまちま洗うよりずっと効率的だから。
ところでしょうが焼きのたまねぎって
どうやったらきれいに袋から取り出せるのかな???
ピーク時かなりイラつくんだけど・・・。

559 :FROM名無しさan:2005/12/30(金) 21:52:49
http://www3.diary.ne.jp/user/338790/

アメリカ産の牛肉って、マジやばいぞ!!!
みんな自分で情報集めて慎重に判断した方がいいよ。

560 :FROM名無しさan:2005/12/31(土) 00:44:19
つーか遅レスなんだが、お米焦がすことなんてある??>>540
ついでだが、うちはお米の色をきれいにするために、つけ込んだ水は絶対捨てるよ。
味はそのまま炊いた方がおいしいってわかってるけどね。

こうやって見てると店によって全然違うな。
うちでは、幕は昼も夜もセット用意する数決まってて、それが終わったら終売だ
デラとかは様子見てさらに作るけど…


561 :FROM名無しさan:2005/12/31(土) 14:03:41
みなさん、質問です。おねがいします。


これから3月一杯で採用されますか?だめですかね?

562 :FROM名無しさan:2005/12/31(土) 14:41:28
弁当の値段で考えると、幕より竜田を売った方が
はるかに効率的。社員的な考え方だけど・・・。
うちも幕の設定数決まってる。
常連的な電注で15とか入ると追加するけどね。




563 :FROM名無しさan:2005/12/31(土) 18:04:31
>>561
あなたが経験者で且つお店が4月までの繋ぎを欲していたら
お店にもよるんだろうけど通常3ヶ月程度だと仕事を覚えてすぐ辞めるようになる
だからはっきり言うと邪魔くさい

564 :FROM名無しさan:2005/12/31(土) 18:05:25
>>563
下2行は未経験者や経験の浅い人ね

565 :FROM名無しさan:2006/01/01(日) 03:02:06
あけおめ

566 :FROM名無しさan:2006/01/01(日) 07:02:00
新年の営業は通常は4日からです

567 : 【大吉】 :2006/01/01(日) 21:08:13
みんな明けおめ&乙ビーフカレー
4日は、立ち上げで一番乗りのおぃらが3ヵ月ぶりにこのスレ北お(*^ω^)
>>558
            うちは、袋ごと軽く湯煎してから使うようになった
したら、中の油が溶けて肉も玉葱もすぐ出るお

568 :FROM名無しさan:2006/01/02(月) 11:27:32
入って2ヶ月です。深夜です。
1年の約束だったけど、体力的につらいのでもうやめたい。
どうやって言い訳したらいいだろうか・・・

569 :FROM名無しさan:2006/01/02(月) 12:01:10
ご飯特盛りを販売したらいと思うんだけどなぁ〜

570 :FROM名無しさan:2006/01/02(月) 15:00:38
特盛りなんかしたら 特のり デラックスなんか蓋できんよw

571 :FROM名無しさan:2006/01/02(月) 17:58:13
>>568
「しんどいんでシフト減らしてもらえませんか」と聞いてみたら?
それでダメだと言われたら辞める事をほのめかせば良し
とりあえず言うだけ言ってみてから考えても遅くないから雲隠れだけは勘弁な


572 :FROM名無しさan:2006/01/03(火) 02:31:11
牛丼やカレーに特盛りがあるのだから、弁当にも特盛りあってもいいと思うんだけどなぁ〜

573 :FROM名無しさan:2006/01/03(火) 06:19:18
特盛りはけっこう売れるかもしれないね

574 :FROM名無しさan:2006/01/03(火) 10:53:23
>>571
アドバイスありがとうございます。
深夜は時給がいいんでできるだけやめたくないんですが、
無理してまでやることはないですよね。
とりあえず週2まで減らせないか、相談してみます。

575 :FROM名無しさan:2006/01/04(水) 19:01:12
美咲天使の苦痛を理解しました。
どうもありがとうございました
記憶にございません

576 :三咲:2006/01/04(水) 19:07:40
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577 :FROM名無しさan:2006/01/04(水) 22:18:57
今日ヒマかと思ったら忙しかったぁ(;´ρ`)


578 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 00:42:54
私も。。。6日からミックスかつとじ始まるけど、オーダー通す時何て言うんだろ…(・дー)

579 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 01:07:03
>>578
かつとじでいいんじゃね?

580 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 01:56:05
「大盛り」が、おかずも大盛りになってでてくると思って頼むお客さんって
絶対いると思う。
空けてびっくりご飯だけムダに多い・・・なんてことになってるのではないか?
>>574
深夜に体使うのはできるだけやめたほうがいいよ。疲労が半端じゃないよね。

581 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 02:17:15
>>580
あーいると思う
「おかずのみで大盛り」と頼まれたときにはおらびっくらこいただよ

582 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 17:47:31
ミックスかつとじに入る牛とじ肉がウザそう・・・。
マニュアルはフクレックスに小分けしてとか書いてあるけど、
うちの店は汁を捨てて目分量で使いそうな予感。。。
初日は何食出るのやら。

583 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 19:47:30
高校生で女、1年以上働いています。
最初の頃から時給655円です。土日等の手当もなし。
…これってやっぱり安いんでしょうか。。

584 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 19:50:15
アルバイト希望してますが、1年以上で時給UPしないのでしょうか?
立ち仕事&接客&お弁当作り...覚えることも多くて大変だと思うのですが...


585 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 19:56:01
安いと思う。ウチは時給+出来高なので、頑張れば800円いくよ。


586 :FROM名無しさan:2006/01/05(木) 20:59:31
直営店かオーナー店にもよる。直営は昇給システムあるのかな?
オーナー店でも昇給がある所とない所があると思うよ。
基本的に学生は長く続かないというイメージがあるので、
ワンランク上がればいい方じゃないかな。もちろんすごく使える子は
もっとUP↑するだろうし。



587 :583:2006/01/05(木) 22:08:21
やっぱり安いですよね。
レジからフライヤーまで一通りできるんですけど…。
でも、店長には使えないとたぶん思われてるので言えないです(_ _;)
愚痴いってスマソ

588 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 01:03:08
>>587
\655って無茶苦茶低いなww
内は、研修期間(3ヶ月)が\650
3ヶ月すぎると\50upで\700
今は入ってから1年たったから、\750になった。
やっぱ、直営かオーナー店かで、だいぶ違うっぽいね。

589 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 01:31:06
高校生はそんなもんじゃないの?

590 :588:2006/01/06(金) 01:52:44
>>589
ちなみに高校生なんだが…
なんか都内はほか亭は時給が安い傾向にあるみたいだな。

591 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 03:08:57
仕事が一通りできるのと使える奴は同じじゃないって事だよね
それと能力に関わらず勤務時間が長い便利な人もどんどん上がって行ったりするし
求められるものが遅くても丁寧か雑でも速くかでまた違うしね

592 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 03:58:40
オープンと同時に入った昼のオバハンがいるのですが
その人速いしすごく仕事できるんです。シフトは平日毎日入ってるし
なおかつ、入金?とかで銀行に行ったりしてます
(どうやらお金の管理を任されてるようです)
ウチはそんな人でさえ初期設定の800円。ちなみにプレナス直営

593 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 08:52:02
>>578
「ミックスとじ」か「かつとじ」でオーダーされました。
深夜に5食出ました。
深夜に油っこい食べ物、よく食べられますよね。
ちなみに深夜は時給1200円です。

594 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 20:06:09
ミックスですぎ…
サロインステーキよりでてるわ…


595 :FROM名無しさan:2006/01/06(金) 21:16:27
明日明後日が怖いorz

596 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 13:14:43
電磁物が良く出るのってウザ杉・・・。
ただでさえこの寒さですきやき&丼物出てるっちゅうに。

597 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 13:21:31
弁当だけじゃなく、バイト女も持ち帰ってる俺は勝ち組?

598 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 15:37:00
わざわざここまで来て言ってるようじゃあ底は知れてるけど

599 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 17:42:36
ミックス思ったより早く出来るね。去年卵2個だったよね?





600 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 21:25:04
>>567
遅くなりましたが、ありがとうございました。


601 :FROM名無しさan:2006/01/07(土) 21:33:43
>>597
カキーン!

602 :FROM名無しさan:2006/01/09(月) 20:49:55
ミニとんかつ、薄くない?

603 :FROM名無しさan:2006/01/09(月) 23:10:52
ここで働きだしてから従食食べて思ったんだけどご飯が不味くなった様な…?4〜5年前客として利用してた時は、家にご飯があってもわざわざ買う価値ある程ツヤツヤして美味しかったのに。 気のせいかな?

604 :FROM名無しさan:2006/01/10(火) 02:11:55
>>603所詮ブレンド米ですよ

605 :FROM名無しさan:2006/01/10(火) 14:23:14
>>603さんへ
禿同です!!!うちのお店も不味くなったと思う。
たぶん原因はお米の質が落ちたことと、
うちの場合お釜にあるのでは・・・とニラんでいます。
釜の内側のコーティングが大分ハゲてきてかなり老朽化してるorz
米のでんぷんが超くっついて洗いにくいし
オーナー早く新しいお釜買ってくんないかなぁε-(ーдー)ハァ

606 :FROM名無しさan:2006/01/10(火) 14:58:45
>>605
コーティングは、炊き上がりには一切関係ないよ。

607 :FROM名無しさan:2006/01/10(火) 15:12:56
>>606
そぉなんですか。( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・
だとしたらやはりお米が相当品質落ちたんですかね。

608 :FROM名無しさan:2006/01/10(火) 22:02:55
米は湯につけてしばらく置いとけばなでるだけで簡単に取れるようになるのに
いつまでたっても湯でさっと流してごしごしこする馬鹿がいる
そんなうちの釜は最近底が傷だらけで見た目が悪くて困ってます

609 :FROM名無しさan:2006/01/11(水) 13:07:06
ピーク時は湯につけとく余裕ない・・・。

610 :FROM名無しさan:2006/01/11(水) 18:42:41
ミックスとじ重の牛肉少ねぇ!!25gて…サギだあんなの
しかも一人分づつ袋詰めする時手ーベタベタするし詰めにくいしもう最悪

何考えてやがんだ本部の人間は

611 :FROM名無しさan:2006/01/11(水) 19:23:13
>>610
うちの店では、4分の1(25g)ずつ袋分けするのが面倒&ピーク中に
フクレックスから出すのが面倒ってことで、袋をハサミで半分に切っておいて
そこからトングで半分(25g)ずつ使いながら調理してるよ。
結構ラク。フクレックスに1つずつ分ける必要ない=フクレックス代も抑えられる。


612 :FROM名無しさan:2006/01/11(水) 21:33:25
本部は、現場のことなんか、なーーーーんも考えてないんだろ。
>>611
あたまいい!!
でも、ハサミがべとべとになるね。
まぁ、そのくらい洗えばいいけど。

613 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 02:04:31
ウチの店は小さいタッパーに一袋全部開けて、そこから目分量をトングで取るw
忙しい店だからフクレックスに入れたりする暇がないんだ…

614 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 21:22:09
>>613
忙しい店=人がいっぱい使える=時間的余裕がある
ってことで、本来は、そんなこと言えないはずなんだけど、
ここのチェーンは、
忙しい店=時間的余裕がない
ってことになっちゃうんだよね。
なぜだろ?


615 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 22:52:50
みんなの時給とほかバイト歴と年齢教えてくれないか?

自分は
時給:700円
年:18歳
歴:1年


家追い出されるから、生活できるだけ稼ぎたいんだ
ほかやめたくはないんだけど、みんなの時給はいくらくらいなのか知りたい
このままじゃ小遣いじゃなくて、生活費になっていくとなると困るかもしれん
チラ裏スマソ

616 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 23:13:57
>>615
時給:\760
年:17歳
歴:1年半

ちなみにオーナー店です。

617 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 23:43:20
自給:800円 配達900円
年:20歳
暦:2年ちょっと

ちなみに関西です。皆さんの見てると自給低すぎですよね。


618 :FROM名無しさan:2006/01/12(木) 23:47:33
からあげ弁当うまいね

619 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 00:50:59
>>617
地域によって、最低賃金・物価・家賃などで高低差があるのはわかるよな?
田舎のほうじゃ600円台でも充分なんだよ。余裕で生活できる。


620 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 07:35:22
余裕じゃねえよ。
田舎で650円一人暮らし車付き(ないと生活できん)。
他のバイトも入れなきゃギリだと覚悟しとけ。

621 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 09:34:45
余裕かギリかは、どれくらいシフト入ってるかとかでもだいぶ変わるよね。
車あるとかかる費用も変わってくるし。
760で基本チャリ生活なら、普通の暮らしはできる。


622 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 15:25:49
本部は経費を削りたいから、労働時間をなるたけ削るよう指導している。
週6日/一日8時間のシフトにしたがるメイトなんて、社員候補かベテランでも
ない限り迷惑な存在。

稼ぎたかったらもっと割りのいいバイトに鞍替えするか、掛け持ちをがんばるんだね。

623 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 15:41:52
田舎の方が金かかるのに最低賃金は田舎安ー(゚д゚
都会は安い1Rがあるけど田舎の1R=レオパ=うんコ
都会はJRや地下鉄があるけど田舎は駅少なし=車なりバイクなりが必須。
新宿も秋葉原もない田舎じゃ物価も高い。価格競争ないんだもん。

624 :FROM名無しさan:2006/01/13(金) 16:57:59
だよね
みんなありがとう
やっぱり、かけもちするよ

みんなもがんばってくださいな

625 :FROM名無しさan:2006/01/14(土) 02:43:17
そうそう。田舎でも案外、金かかるもんなんだよ…
(都会に住んだことないけど)都会の人は家賃とかに金がかかるんだろうけど、
田舎=家賃は安いが交通網が発達してない=バイクor車が必要=それの維持費…
俺も車検で頭を悩ませてるところですよ…orz

626 :FROM名無しさan:2006/01/15(日) 21:38:05
もうすぐ辞めるオレがきましたよ

レス見て熊本だから600円台は仕方ないと思った

イケメンの友達が時給970円の高級料亭でバイトしてるの思い出して泣いた

627 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 15:29:32
おにぎり握るの苦手だ…終売しないかな

無理か

628 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 15:34:24
>>627
おにぎりって、握るの?どこの地区?
うちの店は、三角形の容器に入れるだけだよ。

629 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 16:01:04
大分です
容器に入れるだけってもしかしてコンビニみたいに出来合いのものが来るんですか?
だとしたら裏山

630 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 19:49:09
>>629
三角形の容器に塩振ってご飯を入れて各具を入れまつ。
最後に包装してある海苔を包んで出来上がりなんだけど
ピーク時5、6個入ると意外とめんどい。
おにぎり儲からないしジャマなだけε-(ーдー)ハァ
それにしてもおにぎり直で握るって初めて聞いたんだけど、
ハークスレイはそーなの???

631 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 20:09:24
ハークスレイはおにぎりなんてないですよ

・・・多分・・・やってないはずだよね・・・ないよ・・・うん

632 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 20:29:16
唐揚げのレシピとかない? あれうまい

633 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 20:37:41
>>629
そこの店のおにぎりが気になって仕方がない。


634 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 20:47:40
>>629
http://www.hokkahokkatei.com/kyushu/menu/index.html

あっれ?大分って九州だよな?
どうみても、>>630の言っているとおりのパックにご飯と具をつめて提供するヤツでしょ。画像見るかぎるでは。

http://www.hokkahokkatei.com/kyushu/menu/img/side_onigiri.jpg
↑画像の直リン

635 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 20:52:14
>>632
唐揚げは天ぷら粉に付け込まれた状態で届くので(もちろん冷凍)調味料や香辛料などは
分かりません。 お店では、ただ油で揚げてるだけなので。

おにぎりって、おにぎりパックを使用して提供するものと、直まきおにぎりといって
サランラップの上に塩を振って手で握るやつがあるんじゃなかったっけ…?
うちの店じゃメニュー表に載ってないので、隠れメニューだけど(じかまきオニギリ)

636 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 21:10:59
>>633
ウチはそんな型とかは無く90g計っておにぎり調味液(塩味をつけるもの)をちょっと混ぜこみ普通に握る。
後は同じく具を入れて海苔で巻く

つーか型があるだけマシだと思う
私が不器用だからかもしれないけどただ手で握った奴だと海苔で巻く時形が崩れやすくて…
以前おにぎりセットの配達が15個ぐらい入って1個1個握らされた時は地獄だった


637 :FROM名無しさan:2006/01/16(月) 21:19:03
ほか弁はプレナスやハークスレイはかなり違うけど、
同じプレナスやハークスレイ系列でも、地域によって多少の違いはあるみだいだね。

うちは、型に塩を振って、ライス100gを入れ、さらに塩を振り、具を詰めて、パックを閉め、
海苔を半分に折って型に巻き付け、シール張って提供かな。

638 :FROM名無しさan:2006/01/17(火) 00:12:13
地域によって違うと言えば、プレナスで唐揚げ弁当が4個or5個とか。なんでだろ?
ご当地メニューは良いよね。
当方札幌なんだが、沖縄のゴーヤ弁当や、九州のチャンポン弁当には感動した。

639 :FROM名無しさan:2006/01/17(火) 21:14:35
新しいトンカツって、ミックスとじ重のミニトンカツなんだね。
切る手間がなくなって楽になった。
試食したけど固くてまずいw

>>638
関東だけどうちの店舗は唐揚げ5個。

640 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 13:10:53
増量キャンペーン以外プレナスは唐揚げ5個って
決まってんじゃないの???

641 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 13:25:17
>>640
4個の所もあると思うよ
九州に旅行に行った時に驚いた記憶があるから
たまたま1つ入れ忘れてたのなら別だけど

642 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 19:30:19
長崎のほっか亭で働いてるけど、唐揚げは4個がデフォで+1個は特唐揚げっていう名前で出してる。

質問なんですけど、一番売れてるメニューって何ですか?
うちでは肉野菜炒めや、今ならミックスとじ重がよく出てます。
とじ重( ゚Д゚)ウマソウ

643 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 21:09:06
バイトしたいんだけどホムペみたら二つ電話番号のってるけどどっちに電話したら良いの?

644 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 21:34:39
>>642
横浜だけど今の売れ筋はやっぱりミックスとじ。
野菜炒めはどこでも安定して出てる商品みたいだね。
>>643
どっちでも良いと思うよw

645 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 22:07:05
>>643です。>>644さんホントですか?支店に電話する必要はありませんよね?しつこくて申し訳ないですm(__)m

646 :FROM名無しさan:2006/01/18(水) 22:22:17
>>645
そこは直営ですか?


647 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 01:22:59
>>643
原則は働こうと思う店舗に電話してバイトを募集してるかどうか確認する事
募集してたらFCなら店長に取り次いでもらえるし直営なら本部にかけてくれと言われると思う

648 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 01:40:05
唐揚げ4個なんだー。うちのとこは5個@東北
なんか損した気持ちになりそうだけど、唐揚げの大きさが違うのかな?

ちなみに4個だと「唐揚げボール」として売ってます(ライス無し)

649 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 16:28:32
>>648
か、唐揚げボール…?
そんなのがあるんだ初めて聞いた
ちなみにいくらぐらいなんですか?



650 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 19:38:12
ほっかほっか亭って買いに行った時にいつも思うんだけど、おばちゃんとかおっちゃんとか
しかいない店多くない?
若い女の子がいたらバイトしようと思ってたのにw

651 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 21:58:36
>>650
コラコラw
でもうちは夜のメンバーはおっちゃん1おばさん3大学生の男3(自分含め)
高校生の女の子4人かな
昼は出てないので知らないけど、若い子は少なそう

652 :FROM名無しさan:2006/01/19(木) 23:55:04
>>650
うちは夜は20代男3、20代女2、10代男4、10代女1、30代男(店長)、30代女1だね。
夜は学生さんばっか(主に大学生)で結構若いよ。
昼はおばちゃん3とおじちゃん2に10代女2+店長。
時々夜の女の子が、私含めヘルプで出る感じ。
ま、昼は学生さんには時間的にきついからどうしても年齢高くなるよ。
夜間に通ってる子なら別ですが

653 :FROM名無しさan:2006/01/20(金) 02:00:58
>>649
ボウルは260円です。
ちなみに唐揚げ10個入りのチキンバスケットっていうのもあって、
こっちは590円です。


みなさんメンバー多いんですねー
うちのとこは朝2人、昼3人、夜3人です。
ギリギリで回してますw

654 :650:2006/01/20(金) 02:45:01
>>651
>>652
653さんのおっしゃる通り人数多いんですねぇ。首都圏はそうなんかな?
私は一応学生の身分なんでもしするとしたら夜になります。でも不器用だし
覚える事も多そうだからきびしいかなぁと色々勝手に推測してみたり。。
でも夜は結構学生さんとかもいるんですね。

655 :FROM名無しさan:2006/01/20(金) 13:02:03
おっさんて、オーナーとか社員とかマネージャーでなく
ただのメイトなのかな?だとしたらキモス

656 :FROM名無しさan:2006/01/20(金) 13:54:36
>>655
そんなこ事言ったってリストラされてしゃあなくやってるおっさんもおるがな。

657 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 00:35:36
5〜6年前、唐揚げ20個入りがあったのわかる人いるかな?
バケツみたいな容器にニワトリの絵が描いてあるやつ…
名前が思い出せなくてムラムラする。

658 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 13:48:07
本職もってて、副職で働いてるオサーンが昼に入ってるよ。
うちはオーナー店なので社員はいない

659 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 21:35:42
HP見たんですけど、ほか弁ってかなりカロリー高いんですね…。
そりゃまかないで毎日毎日食べてたら痛風にもなるわ(^^;

660 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 21:48:04
>>659
カロリーだけでなく味もべらぼうに濃いっ!!!
賄いですき焼き食べる時は水でうすめてから電磁にかけます^^




661 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 21:51:40
ライスが並で280g、大盛り100g増しだからね。
体育会系の人でなければ半分でいいんじゃないの。
加えて油、油、油だから仕方ない。
嫌なら自炊だ!

662 :FROM名無しさan:2006/01/21(土) 22:13:59
>>661
体育会系じゃなくても食べ盛りの20代前半とかだと半分なんかじゃ全然お腹いっぱいにならないよ(涙
唐揚げ弁当の大盛りとカップ麺とか一食で普通に食べてるし・・

663 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 01:53:52
>食べ盛りの20代前半


20代前半って食べ盛りじゃない。食べ盛りは10代の中高生だろ

664 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 02:01:33
>>663
MAXは確かに10台だけど20代前半はまだまだ食べるし、食べなあかん時期らしいでっせ。


665 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 03:03:08
>>663
てかそこ突っ込む所じゃないだろ・・・

666 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 03:20:07
まぐろカツ6分半も揚げるんだな。大量注文なんか入ったら((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

667 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 03:23:39
まぐろカツ490円ってちょっとぼりすぎちゃう?^^;

668 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 03:31:59
>>667
すきやきの方がぼった(ry

669 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 03:55:18
のり弁を頼んだら貧乏人だと思われますか・・・?

670 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 04:30:48
ほっかほっか亭のバイトってのはマックとかファーストフードみたいに分業制なんですか?
やっぱり接客とかも全部しないとだめなのかな・・?
バイトしてる方、よかったら教えてください。

671 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 04:44:59
>>670
もちろん分業制だよ

672 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 09:04:10
うちは全部できないと迷惑だ
店によるってことだな

>669 全然オケ。ライス一個の人もいるが全く気にならない

673 :670desu:2006/01/22(日) 14:45:57
>>671
具体的に何をする人がいるんですか?揚げ物専門とか付け合せ専門とかですかね・・?


674 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 15:12:55
親子とかかつ系も、たれは6割がけ、そのぶん水を足す。
トン汁も味が濃いから、お湯足してる。

味が濃いのって、ご飯を食べさせるためもあるだろうけど
ライスの味をごまかすためのような…今のライスまずくない?

675 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 17:19:13
ピーク時に伝票が大量に並んでるときにライスだけ頼んでおいて、
「ライスだけなのにまだ出ないんですか!?」
ってキレる奴ウザ杉

676 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 20:14:59
うちはライス、幕は優先で出してます。

677 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 21:12:58
え、それは当たり前の事では?

678 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 21:56:37
ほか弁をどっかのファーストフード店と勘違いして、来る客はマジで困る。
無茶苦茶忙しいピーク時に電話で6,7個の注文してきて、20分、時間もらったのに、
5分できやがったwwwwwあげくの果てには「いつまで待たせるんだ!たかが弁当なんだから、早く作れよ!!!!」
と言う始末。もう土・日のピーク時は本当に勘弁ww

679 :FROM名無しさan:2006/01/22(日) 22:16:43
うちの店はピーク時ある程度順番前後で出してる。
そーしないと流れが滞るから。



680 :FROM名無しさan:2006/01/23(月) 12:38:01
多少の順番前後は当たり前だけど…
ウチピーク時は激混みなんで、伝票20枚とか並んだりすると、いくらライスだけ、幕だけだと言っても優先するにも限度がある。

681 :FROM名無しさan:2006/01/23(月) 16:18:52
伝票20枚は並びすぎだな。
人件費ケチって、人数が少ないのでは?
それとも、仕事が素早くない人ばかりか。
あるいが、ツーオーダーにこだわりすぎか。
だね。

682 :FROM名無しさan:2006/01/23(月) 17:42:03
冬場のから揚げ解凍&かき混ぜだけはガチ。

683 :FROM名無しさan:2006/01/23(月) 20:49:09
初日の今日、早速休憩時にまぐろカツ食べましたw
予想通りあっさり系の味でまぁまぁだったカナ?
今日は150食以上出そうな予感。。。


684 :FROM名無しさan:2006/01/23(月) 21:22:23
うちの店は店売りの伝票が20枚も並ぶことはまず無いが、電注を入れるとそれ以上並ぶこともあるよ。
昨日の昼12時台6万9千円はかなりしんどかった。

685 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 03:12:41
ほか弁のバイトって結局きつい方なんですか?
↑見るとすごいお客さん来るみたいですが。
お店とか店長によるのはわかってますが、他の職種と比べてどうなんですか?

686 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 13:12:25
>>685
わかってるのに聞く意味がわからない
そういうのはわかってないって言うんじゃないの?

687 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 18:53:20
深夜なんだけど、まぐろカツにアサツキと大根おろし付けるの、忘れた・・・


688 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 19:37:42
あと、洋風ミックスのミニチキンにお子様ランチのケチャップ付けて出してしまった。
チキンステーキに甘酢タレかけて出してしまった。
イカに衣付けるの忘れて揚げてしまった。
鶏ささみ南蛮の上にかけるの何だっけ?忘れたよ・・・
おまけに揚げ時間3分にしてしまった。


689 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 21:09:29
チキンカツに甘酢ソースをかけたことがあります(^-^;
うちの店では角ポットにたれやソース類のラベルを貼っていなくて、かけてしまってから気がつきました。

690 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 22:19:07
ほか弁は覚える事が多いと思う。だから慣れるまで大変!

691 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 23:02:50
そういやすきやきが発売して間もない頃、牛すきのタレと間違えて煮込んで提供しちゃった事ある…

692 :FROM名無しさan:2006/01/24(火) 23:13:46
3月は 天丼:塩天丼:天とじ丼:とたけのこごはんが始まるみたいだね。
天丼系はフライヤがめんどくさすぎ…

693 :FROM名無しさan:2006/01/25(水) 05:20:25
また天丼が始まるのか(ToT)

694 :FROM名無しさan:2006/01/25(水) 12:16:35
天丼1番嫌いかも。
天ぷら専用のフライヤーほしいよなあ〜〜

695 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 03:51:29
またかよ〜!
てことはそのうち御膳もか… めんどうだ…

696 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 11:00:51
あぁ〜〜〜〜〜!!!
好きなんだよばか野郎!!!
ちくしょー(´Д`)

697 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 16:32:06
ほか弁のバイトって最低でも何ヶ月続けないと駄目っていうか雇いませんっていう
規約みたいなのあるんかな?

698 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 17:23:53
>>697
ないんじゃないかな?
ただ覚える事が多いから短期で辞めるのは勘弁して欲しい
まぁこれはほか弁に限らず飲食系は大体そうだけど

2〜3ヶ月でやっと使えるかな?ってなった頃に辞められたらしんどい
こっちは研修させる為だけに雇ったんじゃねーって気持ちになるのも理解してくれたらありがたい

699 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 17:25:36
もちろん無理でも続けろって意味じゃないよ
合わないと思ったらすぐにでも店長なりに相談すれば良い
ただ、前提として長期のバイトなんだなという覚悟を持ってくれれば助かるって感じ

700 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 21:48:20
オレ三ヶ月の短期雇用で雇ってもらったけど。よっぽど人いなかったんかいな。
初めて一ヶ月、やっと周りの人と同じく動けるようになった。やめちゃうのもったいないかな。

今度メニューにソバが出るってホントですか?

701 :FROM名無しさan:2006/01/26(木) 22:17:48
>>700
どうしても辞めなきゃいけない事情がなければ
もう少し続けてみれば?その内色々なポジション経験して
任せてもらう様になると、もっと仕事が楽しくなると思うよ(^ー^)ノ
あとソバは初耳ですが、明日販売計画書見てみるね。


702 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 05:12:44
来月は
牛めし
豚肉と味噌野菜炒め
ハヤシライス
だそうな

牛めし 仕込みがものすごい面独裁…
12日間もキャンペーンなんて勘弁してくれ…

703 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 07:16:34
めんどくさそうだよな、牛丼(牛めし?
キャンペーンなんかしなくても売れそうだろうに

704 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 08:48:51
チャーハンも近い内に出るよ。テスト販売してる。
毎回炒めるのがクソ面倒。


705 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 08:52:33
面倒なのばっか出るな。
すき焼きとか早く終わんねーかな。

706 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 12:35:16
3月にまたワンピースキャンペーンか…
鬼のように混むからやめて…
景品は漏れが全部もって帰るよ…


707 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 13:45:49
近所の店で募集してるんでやろうと思ったんですが辛いんですか・・・
発注とかってバイトがやるものなんですか?

708 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 16:08:01
>>707
大丈夫
店長か時間帯責任者のパートさんがやるから
あなたが慣れてくれば任せてもらえるかもしれないけど
普通はコンビニほど簡単に任せてもらえないので心配しなくて良い

709 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 17:56:13
26歳男だったら何をやらされることになるでしょうか
重い物持ったりします?

710 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 18:10:12
>>709
もっと、まともで、給料が高い所で働いた方がいいと思われ

711 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 19:48:19
>>709
いい年こいてほか弁でバイトなんかしないで就職探しなさいw
しかし、ほか弁の働いてる人間の層の割合ってどんな感じなんかいね?
やはりおばちゃんの独壇場か。

712 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 20:07:46
>>711
昼間:おばちゃん、夜間学校の大学生、専門生
夜:おばちゃん、高校生

うちはこんなもん。さすがに26歳のバイトはいないなwwww

713 :FROM名無しさan:2006/01/27(金) 20:11:16
うちいるよ26歳 店長候補並だよ

714 :FROM名無しさan:2006/01/28(土) 02:46:13
>>713
Sさんのことか!?

715 :FROM名無しさan:2006/01/28(土) 02:52:12
>>714
いやTさんじゃね?

716 :FROM名無しさan:2006/01/28(土) 20:03:41
藻前…

717 :FROM名無しさan:2006/01/28(土) 22:53:07
ほか弁のバイトさん同士で飲み行ったり、遊びに行ったりってあります?


718 :FROM名無しさan:2006/01/28(土) 23:14:25
>>717
みんな社交的じゃないから、うちではないなwww
他のお店ではあるんジャマイカ?


719 :FROM名無しさan:2006/01/29(日) 00:08:59
>>717
うちはちょくちょくあるよ。
辞めた人が店に遊びに来たり、手伝いで入ったりも多いな。

720 :FROM名無しさan:2006/01/29(日) 14:59:19
アジフライにはタルタルソース付けるって、3ヶ月目にして初めて
知った。
まぐろステーキ人気ないね。ミックスとじ重のほうが売れてる。

721 :FROM名無しさan:2006/01/29(日) 18:05:08
>>720
3ヶ月知らなかったって・・・ある意味(・∀・)チゴイネ!

722 :FROM名無しさan:2006/01/29(日) 22:16:29
>>709さんとかぶるんですけど力仕事多いですか?鍋とか重いですか?
調理したくないって言ったら採用されないですかね?
質問ばっかですいませんorz


723 :714:2006/01/29(日) 22:47:52
正解はSさんでしたw

724 :FROM名無しさan:2006/01/30(月) 01:15:09
弁当屋で調理をしたくないという人は正直意味がわからん。他の仕事を探してくれ。

725 :FROM名無しさan:2006/01/30(月) 06:41:49
>>722
配達のあるお店なら配達要員として雇ってもらう手もある
しかし>>724の通り主な業務の一つを否定してるのに何でわざわざ選ぶのか

726 :FROM名無しさan:2006/01/30(月) 08:21:56
2月にアナゴめしと天ざるうどんだって。
写真見た感じ、すごい面倒そう。


727 :FROM名無しさan:2006/01/30(月) 16:03:13
722です。
そうですかー。
居酒屋のホールとキッチンのようにレジと調理で分かれてないかな

と思ったんですけどお弁当屋さんではやっぱないのですね(´・ω・`)
お二人ともレスありがとうございました。

728 :FROM名無しさan:2006/01/31(火) 08:52:24
>>721
すごいっしょ。
アジフライ焼肉は2月で終売でなぜかうれしい。


729 ::2006/01/31(火) 13:30:36
切実な質問です。 12月に契約の仕事が終わり、今バイトを探してて、近所に近々お店がオープンする事になりました。
今まで、事務ばかりの経験しかなく接客が苦手なんですが今度、アルバイトなんですが面接を受けに行こうと思っています。

そこで皆さんは、面接に行く時にどんな格好をしていましたか?教えて下さい。
今まではスーツに革靴だったんですが。アルバイトの面接でも考え方は一緒で良いんでしょうか?



730 :FROM名無しさan:2006/01/31(火) 16:02:13
スーツはいらないよ。不潔な印象さえなければいいんじゃね?
私はジーンズで行ったような気がする。
接客が苦手なら、その他アピールできるとこ必要だね。
機敏に動ける、覚えが早いとかね。あとはやる気だ。がんばれ。

731 ::2006/01/31(火) 19:21:24
>>730

答えてくれて、ありがとう。

スーツだとやっぱり浮いちゃうんだね。
普段からさっぱりした感じだから大丈夫だと思う。

何かこれっていうもの探してみます。

朝が早いのは平気なんだけど、アピールポイントが少ない。
頑張ってみます。


732 :FROM名無しさan:2006/01/31(火) 19:26:18
常識的な受け答えができればOK。
人手が足りないところならなおさら。

今朝は玉ねぎが大量に配送された。明日から牛丼大変だ。

733 :FROM名無しさan:2006/01/31(火) 22:14:41
どーして牛丼の肉1袋13食???中途半端なんですけど。
玉ねぎも超大量に切らなきゃだね・・・(´Д⊂グスン

734 :FROM名無しさan:2006/01/31(火) 22:21:28
牛丼さっき作って食べてみたけど、糞マズイ…
肉はまぁ、こんなもんかって感じなんだけど、たまねぎが大杉&激まずい。
牛肉45c、たまねぎ35cってふざけてるの?っていいたいぐらいだ・・・・・・

735 :FROM名無しさan:2006/02/01(水) 00:54:36
ちょっと肉が少ないけど、値段を考えるとしょうがないのかな。
ツユダクとか頼まれそうだけど、最初からタレを多くして具材を煮込まないと後で足りなくなりそう。

736 :FROM名無しさan:2006/02/01(水) 13:13:02
肉野菜いつも味が濃かったり薄かったり
基本かなり油っぽいですが、そうゆうもんですか?
まあうまいから通ってるんだけどね。油少なめで

737 :FROM名無しさan:2006/02/01(水) 22:05:45
鶏ササミ南蛮なくなるの??


738 :FROM名無しさan:2006/02/01(水) 23:06:58
>>736
何だかよくわからん日本語だけど・・・
タレはレードル1杯と決められているけど、人によっては
目分量で入れてる。油っぽいのはバラ肉だから仕方ないかも。

>>737
終売のようです。

739 :FROM名無しさan:2006/02/02(木) 03:53:22
牛丼400食仕込んだのに100食くらいしか出なくて引いた。
雨とかBSEとか色々あるとはいえ、普通の新商品より出ないとは……
どこもこんなもん?

740 :FROM名無しさan:2006/02/02(木) 04:33:24

ウチもウチも!!
カナーリ意気込んだのに、さっぱり。。。
まぁ、\300キャンペーンは12日までだしジワジワくるんじゃない?
土日に爆発しそう…。
とりあえず食ったケド、毎回どれもこれも「甘い」んじゃゴルァァァァァァァァァァ(゚Д゚)


741 :FROM名無しさan:2006/02/02(木) 05:30:18
牛丼は牛丼やで食うし気にも止めて無かったよ。


742 :FROM名無しさan:2006/02/02(木) 22:28:57
http://blog.livedoor.jp/bentouya/

743 :FROM名無しさan:2006/02/02(木) 23:03:19
皮むいた玉ねぎが大量に余ってる・・・

744 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 00:12:41
昨日ツユダクって言われたよ(゚Д゚)吉野家じゃあるまぃし とりあえず牛丼はやめたほうがいぃと思う…肉ポロポロになっちゃうしそぼろかよって

745 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 00:14:17
ホント牛丼売れない。土日もこんな感じだったら、
ダメダメメニュー決定ですな( ´ー`)フゥー...
これからホイコーローもどき弁当・ワンピース・幕切り替えと
目白押しだねorz

746 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 00:20:17
ワンピースはじまるんですか!?汗 地方によって違うのかなぁ(-ω-;)

747 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 00:37:24
牛丼、小分けしていくと玉葱だけ残りませんか?玉葱煮込む前のグラムと煮込んだあとの盛り付け量が同じっておかしいですよね?本部気付かないねぇ

748 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 13:39:29
肉のが余ると思うけど。
店長と相談して玉葱多めにすることにしますたよ。

749 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 15:37:27
訂正します。豚肉と野菜の味噌炒め弁当・GOOCUPハヤシライス
・幕切り替え期間・春休みワンピースキャンペーンでした(^^ゞ
ちなみに関東プレナスです^^



750 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 18:39:24
うちの店も肉が残るよ。
玉葱を多く煮込んで対応してます。

751 :FROM名無しさan:2006/02/03(金) 23:57:05
747です。間違えました(^_^!)玉葱じゃなくて肉が余ります。

752 :大開店店長:2006/02/04(土) 01:11:03
大阪市福島区の大開店。ここは、ゴキブリ&ネズミの巣窟。買ってる人を見るたびに、かわいそうに思う。

753 :FROM名無しさan:2006/02/04(土) 09:38:13
通報しました

754 :FROM名無しさan:2006/02/04(土) 15:48:51
豚肉と野菜の味噌炒め弁当ってオーダー通すときなんて言えばいいかな?

755 :FROM名無しさan:2006/02/04(土) 16:10:54
>>754
みそでいいんじゃね?

756 :FROM名無しさan:2006/02/04(土) 20:40:00
>>754
そのまんま、みそいため とか?

757 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 02:22:26
洋風ミックスっていつなくなるんだろ…全然売れないし作るの面倒だし。二月の終売商品のとこに載ってなかった。まだ続ける気かよ('A`)

758 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 14:41:59
牛丼思ったより出なくてアジ&メンチがなにげに出てる・・・。



759 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 21:20:44
牛丼のタレ、冷えるとすごい脂でびっくりした。
氷かバターが浮いているんじゃないかと思ったよ。
これが全部体内に入るのかと思うと、食べる気がしない。
タッパーも脂でギトギトでなかなか落ちなくて困ってる。


760 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 22:28:53
体には良い訳ないね、あんなの毎日食べるもんじゃない。

761 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 23:35:30
牛丼
毎日食べてます。
卵いれるとうまいね。

762 :FROM名無しさan:2006/02/05(日) 23:37:52
福島県の某店舗です
やっと牛丼一日累計で100食越えたよ いままで50そこらだったから、かなりテンテコマイでした。
しかし、以外だったのはツユダク頼むひとがあんまりいないこと。ホカ弁だと頼みづらいかな?

763 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 11:49:41
お前等って何歳?いつまでバイトしてる気?
就職に役立ちそうなバイトでもないし

764 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 11:50:18
学生や主婦は答えなくていいよーw

765 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 13:04:29
>>763
人のこと気にするより己の心配をしろ

766 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 16:19:10
就職決まってるから3月でやめます。
フリーター男の嫌がらせも我慢できる。
負け組のひがみだと思えばね。

767 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 16:30:55
>>759
牛のラードみたいだね。

768 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 18:49:52
>>766
どうせ決まってないんだろw
見栄張るなよおっさんwww

769 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 19:55:34
私は女です。
あなたフリーターですね。かわいそう。

770 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 22:04:44
いや、バイトすら受からない糞ニートだろうな。ほんと哀れだ

771 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 22:45:51
>>769
なんでフリーターはカワイソウ?
おいらフリーターだけど、一生遊んで暮らせる金が手元にあるし、
ほか弁はボケ防止程度のバイトだし、フリーターは休みの融通が利くから
海外旅行とか行きまくりだし。
毎日朝から晩までセコセコ働いてる奴らのほうがよっぽどカワイソウwww

772 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 23:06:15
はいはいわろすわろす

773 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 23:38:41
煽りはスルーしようよ。
荒れるだけだよ。

774 :FROM名無しさan:2006/02/06(月) 23:50:14
何!?この雰囲気は・・・(´-ω-`)

775 :FROM名無しさan:2006/02/07(火) 18:25:46
タッパーに浮いた白い脂、ある程度捨ててます。

フリーターなら社員の方がまだいいでしょう。
ここの社員は給料どのくらい?

776 :FROM名無しさan:2006/02/07(火) 19:53:26
牛めしの大量調理で出るタレ、どうやって保管してますか?
78食とか仕込むと保管も大変。
いっぺんに200食仕込んで、冷蔵庫に入らないんで、 ポリ袋にいれてバックルームに置いてたら腐りますたよ

777 :FROM名無しさan:2006/02/07(火) 22:47:31
他ベンで仕事してるやつなんて目くそ鼻くそのくせに。


778 :FROM名無しさan:2006/02/07(火) 23:35:10
769は、アホォだなw

779 :FROM名無しさan:2006/02/08(水) 00:35:43
>>776
うちの店は26食調理で当日に限ってタレは使い回す。
タレにコクもでるみたいだし・・・。それでも余るけどね。
盛り付け後の余ったタレは廃棄してます。それにしても、
牛丼の食数じわじわ上がってきたみたいです。
でもいくら売っても売り上げが・・・orz 疲れるだけです(*´д`;)…

780 :FROM名無しさan:2006/02/08(水) 00:50:15
フリーターはアフォだよ。


781 :FROM名無しさan:2006/02/08(水) 10:18:49
こんな職場で真剣に社員になるあんたが!!立派なアフォだよ…。

782 :FROM名無しさan:2006/02/08(水) 15:58:22
>>779
うちもそう。
忙しいけど、売り上げみるとさっぱりなんだよね。
デミのDCもイヤだな。

783 :FROM名無しさan:2006/02/08(水) 23:31:29
今日客に「ハヤシライス」って注文されたよ
確かに今度始まるらしいけど
一体どこで知った情報なんだろ
ほか弁のHP?

784 :FROM名無しさan:2006/02/09(木) 03:08:05
客はメニューろくに見やしないからねえ
終売シールはってるのに、そのメニュー指差して黙って注文する客には腹が立つね
口で言えヴァカ。
あと、オーダーしてから、あとからレジ前にドリンクやらサラダやら黙って置く馬鹿。
これもお願い、とか一言いえって。ピーク中やまほど人いるときにそれやられると、おかかこんぶ容器ごとぶっかけてやりたくなるわ。
レジあるのに なぜかメニュー表前に金置く客も同じだ。てめえらには目がねえのか

785 :FROM名無しさan:2006/02/09(木) 13:27:41
そういうの全部無視してる^^
平気で注文後黙って金置いたりするよね
本当は逐一確認しなきゃいけないんだけどね
店員に嫌がられると損するのは自分だって理解してない人は多いよね

786 :FROM名無しさan:2006/02/10(金) 08:01:16
気にするだけ損だ
「器の小さい気の利かねえ奴」って思うだけ

787 :FROM名無しさan:2006/02/10(金) 12:39:12
牛すきの安売りでも、さっぱりだった。
牛肉で騒がれている今般、
メイン食材に持ってくるのは、どうなのさ。

788 :FROM名無しさan:2006/02/10(金) 13:05:47
やっぱ昼が一番忙しいのかな

789 :FROM名無しさan:2006/02/10(金) 15:29:32
4月までの短期でも、雇ってくれるかな?

790 :FROM名無しさan:2006/02/10(金) 19:38:31
>>789
>>697-700
お店次第なんでこの辺りを参考にして自分の判断でどうぞ

791 :FROM名無しさan:2006/02/11(土) 01:34:51
タレを作って肉と玉葱を量って小分けして…     仕事倍増。
本部よ コスト削減にも程があるだろ

792 :FROM名無しさan:2006/02/11(土) 17:35:18
>>789
短期ならほか亭にこないでも、よそのもっと楽で楽しいとこにいきなよ
仕事はハードで安い時給ハードな人間関係
あなたが頭がいいならこんなとこでバイトするのはおすすめできない
休憩時間中のホカ弁店員より

793 :FROM名無しさan:2006/02/12(日) 12:59:58
牛丼は比較的すぐ終売になると聞いた

794 :FROM名無しさan:2006/02/12(日) 13:11:53
たしか3月の頭には無くなると聞いたぞ

795 :FROM名無しさan:2006/02/13(月) 13:05:57
このバイトって重い物持ったりします?

796 :FROM名無しさan:2006/02/13(月) 13:42:25
米炊きの釜、唐揚げの肉、お弁当だって大量になれば結構重い。中華鍋も大きいのは重いよ。

797 :FROM名無しさan:2006/02/13(月) 17:59:19
米と油や洗剤の一斗缶くらいじゃない?

798 :FROM名無しさan:2006/02/14(火) 01:40:34
納品は力仕事だね。
でもそんなに重いって程でもないよね。女の子にはちょいキツイかもしれんが

799 :FROM名無しさan:2006/02/14(火) 12:22:03
「もてなぁ〜ぃ」なんて甘えるバイトはいらないな(-ω-;)

800 :FROM名無しさan:2006/02/14(火) 12:48:05
この前焼肉が品切れになったとき、店長がメンチとアジにしょうがでいいか
聞いてとか言ってたんだけど、何言ってんだと思って
こっそり、品切れで売り切れにしといたんだけど。
代用するにしても、そんなんでいいのか?

801 :FROM名無しさan:2006/02/14(火) 16:28:35
ほか弁のバイト懐かしいなあ。四年前だったけどその時火傷した跡が今になっても消えないし。調理場も忙しかったし最悪だったなあ。

802 :FROM名無しさan:2006/02/14(火) 23:59:37
頭使わない仕事だからせめて重たい物でも持てないと。

803 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 00:02:45
>>802
たしかに

804 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 01:11:02
頭使うよ〜(;-o-)ピークの伝票さばいたり的確な指示だしたり、発注したり。頭の回転悪い店長だと店回らないもん。

805 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 01:24:03
ほか弁は去年の年末輸入再会された時にアメリカ産牛肉使ってた?

806 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 02:52:08
すぐに作れるメニューとか時間がかかるやつを予め教えてくれると助かる
そのほうがお店的にも楽じゃない?

807 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 05:59:40
前「おい、おまいら!!団体がきますた。キッチンに集合しる!」
バイト「詳細キボーヌ」
前「オーダー待ち30名ですが、何か?」
バイトA「30名キターーーーーーーーー」
バイトB「キターーーーーーーーーー」
店長「30名ごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
前「オマエモナー」
バイトA --------閉店-------
バイトB --------開店-------
前「開店すなDQNが!それよりさっさと幕の内うpキボンヌ」
バイトA「唐揚げうp」
前「↑誤爆?」
バイトB「俺の従食age」
バイトC「ほらよ幕の内>前」
前「神降臨!!」
バイトB「俺の従食age」
前「糞従食ageんな!sageろ」
バイトB「俺の従食age」
店長「逃亡厨uzeeeeeeeeeeee!!」
前「従食ageれば休憩入れると思ってるヤシはDQN」
他店借り物社員「イタイ従業員がいるのはこの店ですか?」
前「氏ね」
バイトA「むしろゐ`」
バイトB「俺の従食age」
バイトA「火 ま わ り 、 必 死 だ な ( 藁 」

808 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 13:45:10
まずいのになぜかはやっている。不思議。
一週間に一度しか油交換しないというのがすごい。

809 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 19:20:00
一般の店はもっと交換しないと思われ

810 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 20:27:33
売り上げによってだけどうちは三日に一度かな。

811 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 23:08:24
ミックスとじ重のネーミングセンスの悪さはガチ

812 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 23:52:17
注文票の「豚肉野菜」って「肉野菜炒め」と酷似してて、ややこしいんですけど。
「味噌炒め」にすりゃいいものを。
本部様は、注文票ひとつで現場が混乱することが分かってないんだから。
あきれるなぁ。あいた口がふさがらん。

813 :FROM名無しさan:2006/02/15(水) 23:56:19
本部もばか、だから
みんな頭使ってない
ここで頭使うって言ってるやつは、他じゃ勤まらない
単純作業だし・・。

814 :FROM名無しさan:2006/02/16(木) 00:00:39
同意!!
オーダー票はオペレーション上、非常に重要な役割を背負ってるってことを
本部殿は全く理解してないんだな。本当に困ったもんだ。

815 :FROM名無しさan:2006/02/16(木) 00:02:59
>>813
そうでもないよ。
確かに単純作業だけど、
気がつかない奴、察しない奴は使えない。

ほっかの繁盛店のピークを仕切れる奴は、
どんな仕事でもできると思うよ。


816 :FROM名無しさan:2006/02/16(木) 12:21:25
明日、味噌炒めが始まってから初めてのシフト。
やっぱり出るんだろうな…作るの面倒そう。。

817 :FROM名無しさan:2006/02/16(木) 12:33:20
油少なめが1番だよね

818 :FROM名無しさan:2006/02/16(木) 21:07:55
味噌炒めのCMとかポスター、見る度に油のてかりが全面に出てるように見える…。
私だけ?

819 :FROM名無しさan:2006/02/17(金) 09:43:51
実際ギトギトだから

820 :FROM名無しさan:2006/02/17(金) 15:24:25
ほっかほっか亭のバイトは2年続けたけど、半数ぐらいの人が2〜3ヶ月ぐらいで辞めていったな。
初めてのバイトでしかも当時高1だったけど、よく続けたと思う、自分でも。
特に最初は火回りから教えてもらったので、外貨を稼ぐことのキツさを身を持って教えてもらったよ。
しかも入ったのが真冬で、すき焼き全盛のあの頃…。次の冬には、一度に4つ鍋を並べることもできたが、
油断して揚げ物見たり、牛焼き作ったりするといとも簡単にコゲるからなあ。
まぁ辞めてから、ココのバイトが異常に忙しかったことに気づいたんだが…。

821 :FROM名無しさan:2006/02/17(金) 19:09:46
友達のママンが店長やってて、今ニートだから頼んで働かせて貰おうと思ってる
結構忙しそうだな…w
自分、物覚え悪いから心配だ…

822 :FROM名無しさan:2006/02/17(金) 22:45:40
確かに覚えることはたくさんあるし、大変。
でもまぁやってくうちに覚えるでしょう。

823 :FROM名無しさan:2006/02/17(金) 23:14:52
815
ほかべん仕切れたくらいじゃ世間では通じないよ、それは大きな勘違い!!

824 :FROM名無しさan:2006/02/18(土) 02:26:06
>>813
本部もバカだが、うちは加えて店長(オーナー)がばかでやってられん。
1年半やってるが、そろそろ辞めようかと思う。

825 :FROM名無しさan:2006/02/18(土) 06:51:42
油少なめ味濃いめが1番ご飯に合うと思う

826 :FROM名無しさan:2006/02/19(日) 01:27:13
ここって研修期間終えれば即時給変わる?

827 :FROM名無しさan:2006/02/19(日) 01:29:47
>>826
うちは、研修が終わったら即、+50円だったな

828 :FROM名無しさan:2006/02/19(日) 03:01:19
数ヶ月前に店長にplenusは研修終わった次の月からだといわれたがだまされたかな

829 :FROM名無しさan:2006/02/19(日) 13:16:49
penis?


830 :FROM名無しさan:2006/02/19(日) 22:01:33
研修期間なしで即採用だったけどな、うちの店。
但し初日からガスで、支店長とマネジャーの徹底マークにあったが

831 :スロプロ:2006/02/19(日) 23:25:59
こんにちは。
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832 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 07:39:47
うちは研修中もベテランも同じ時給だ。正直ありえねえ
考えると腹立つんで忘れることにしてる

833 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 13:09:02
うちの店舗に73歳のおばちゃんがいる。
記憶力も機動力も抜群、動作も機敏だし、はっきり言って若い子が負けてます。
おばちゃんパワー強し。

834 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 14:38:57
73才はおばちゃんとはいえない

835 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 14:41:46
>>834
お姉さんですね。間違えました。

836 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 14:50:56
こんにちは。ここで働こうと思っているのですが、仕事内容はキツイですか?あと、初めはどんなことをしましたか?教えてください。お願いします。

837 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 17:11:43
>>836
楽だよ。
最初はライス盛りだけ。

838 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 23:12:19
研修って3ヶ月って言われたけど、最初の1ヶ月で研修は終わりで良いからと時給アップで、5ヶ月の間に時給が3回も上げてもらえた。
10年以上居る人と半年たらずで同じになって、ひどく虐められた。7年目と5年目の人は研修期間が終わってからずっとそのままだったらしく
しかも、みんなの前で時給アップをオーナーが言ったもんだからマジで、ひどい目にあった。

839 :FROM名無しさan:2006/02/20(月) 23:56:21
そういう事に気を遣わないオーナーは
きっと他のもっと大事な事にも気を遣わない可能性がある
バイトなんだから大怪我しないうちに辞めた方が身の為かもしれない

840 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 00:05:29
私いきなり焼き場やらされたけど…
旧しょうが焼きを細切れみたくして怒られた
最初覚える事多くてめまいがしたな

841 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 00:13:20
俺は注文とご飯とセット作りと袋詰めだったなー
ある程度弁当の種類覚えてから本格的に火周りだった
冷蔵>コンロ>フライヤーで並んでたから修羅場だったし

842 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 13:59:01
パートで働こうと思ってるんだけど、保険とか入れるの?

843 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 15:10:57
釜に水入れたときの目盛っていくつですか?

844 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 15:47:55
836です。みなさん、ありがとうございました。応募してみます。

845 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 17:42:39
>>843
5`の米だと目盛は7の少し手前

846 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 23:11:28
5kgにつき6.8と教わりました。
そして左押してから右押して、ゆっくり指を放して火がついているか
確認。そしてタイマーを押す。


847 :FROM名無しさan:2006/02/21(火) 23:21:37
入れる量で計れよ・・・

848 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 00:00:56
炊飯時の水量は、浸水時間(の長さ)によっても若干違ってくるから
目安として覚えたほうが良いのでは?
ずーっと水に漬けてた米は水を吸ってるから、規定量の水で炊くとベチャベチャになるし。

849 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 09:58:04
みんな頑張ってるのですね。私は辞めますよ。オーナーの奥さん嫌いだから。2年近く勤めましたが・・こき使われるのがアホらしくなってね。時間帯も人が居ないってことで、朝出になるし・・・

850 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 11:11:09
今日ここの面接なのですが、みなさんはどんなことを聞かれましたか?あと、何か質問しておいた方がいいことはありますか?初面接なので緊張しています。教えてください!お願いします。

851 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 14:52:04
>>850
何でここで働きたいのか?
それと現実的なこと。
週何回、何曜日に入れるか、時間帯は?
期間は?
そんなもんかな。

852 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 16:08:02
850です。851さん、ありがとうございます!参考になりました。今から面接なので、頑張ります。

853 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 16:56:57
頑張ってください!人間関係うまくいくといいですね

854 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 17:25:25
一日でバックれる人って本当にいるんね。
この前入った新人さん、音信不通になっちゃったらしい。
ピーク時はご飯の釜周りやってもらって、後おかずセット作ってもらったんだけど、そんなにつらかったのかな(´・ω・`)

855 :FROM名無しさan:2006/02/22(水) 21:04:50
一日はきっついね。三日で辞めた人は居たけど。

856 :FROM名無しさan:2006/02/23(木) 00:01:31
ばっくれじゃなきゃ1日で辞めてくれてもかまわないんだけどね

857 :FROM名無しさan:2006/02/23(木) 15:07:44
今日面接行って来た。
時給は研修期間もその後も760円で、めったに上がんないよって言われた。
ちょっとショック(´・ω・`)
日曜は死ぬほど忙しいって…
俺、大丈夫かなorz

858 :852:2006/02/23(木) 17:42:52
昨日、面接行ってきました。かなり緊張しましたが、大丈夫でした!後日決まるのかと思ったら、即採用だったので、びっくりしました。1週間後からになるそうです。時給650円で昇給がないのは少しつらいですが、頑張りたいと思います!

859 :FROM名無しさan:2006/02/23(木) 21:06:46
>>857
忙しいっつたって新人ができることなんてたかがしれてるからさ、致命的なミスやんなきゃいいよ 頑張ろうね

860 :FROM名無しさan:2006/02/23(木) 22:23:31
>>859
どんなミス?

861 :FROM名無しさan:2006/02/23(木) 22:52:18
どなたか 出玉王の女子の制服を知っている方いらしゃいますか??
バイトをしようか迷っています。。。
それと、制服のサイズは何号まであるものですか?
当方、13〜15号ですが、パチ屋で働きたいです!

862 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 12:36:10
まだ3ヶ月ですが、今月でやめます。
うちの店舗は5年も勤めている人が4人いる。
えらいと思う。

863 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 16:22:46
慣れるとすごく楽なバイトだと思う。
私も4年居るが、居心地が良すぎて辞められない…。
土日の目が回るようなピークでさえ楽しくなってきたよ。

864 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 17:02:45
ピークは凄いよね。でも30分待ちとかって言いますよ。私は2年近く勤めたけど、3月半ばで辞めます。

865 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 17:35:57
料理をまったくしない俺が10月までほか弁でバイトしようか迷ってるんだが、
やっぱり迷惑がられるorきついかね?
マックのバイトするよりは、何かとこっちのほうが身につくものが多そうなんだが・・・

866 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 18:54:23
去年の5月からバイトしてますが本部と客から俺の接客態度が悪いとクレームがきてて
「続ける気があるなら態度を改めて欲しい」とのことでした。態度が悪くても仕事ちゃんと
してるからいいじゃんって思う。まあこうなったら辞めるけど

867 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 20:01:09
>>865
機械のようにマニュアル通り作るだけだから問題ないよ
それを覚えられないようなら多少問題だけど

>>866
その方がいいと思うよ
接客業をするには意識改革が必要みたいだから
向上心のない人間は邪魔でしかないしね

868 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 20:48:33
態度が悪くてもって・・・ちょっと違うと思う。いちよう接客商売でもあるんだから。
マックのバイトより得るものはあるかな?どうかな?

869 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 21:15:40
マクドもほか弁も忙しい所は得るものあるよ
歯車になることの大切さが身にしみるよ
自分が希望してる店舗の自分が希望してる時間に
何度か足を運んでから決めても遅くないと思うよ

870 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 21:21:09
>>866
>態度が悪くても仕事ちゃんとしてるからいいじゃん
接客は態度がよくてなんぼ 多少のミスも態度が特段よければお客さんもかなり多めにみてくれる

871 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 21:22:15
>>865
そんならチェーン店じゃない居酒屋オススメ ほか弁じゃ料理はうまくならん

872 :FROM名無しさan:2006/02/24(金) 22:01:24
>>867-869
機械の歯車、か。アドリブでものこなすのは初心者には難しい部分もあるし、
その辺は別に問題ないとは思う。

>>871
居酒屋かぁ。実は夜は別のバイト入れてて、午前と昼間にほか弁行こうと思ってたんだ。
真昼間から居酒屋は・・・・ないよなあ・・・・

873 :865:2006/02/24(金) 22:03:05
あ、わるい 865=872で脳内変換頼む


874 :FROM名無しさan:2006/02/25(土) 19:37:52
ここってやらされるのは調理だけ?あと掃除とか?

875 :FROM名無しさan:2006/02/25(土) 20:24:43
確かにほか弁じゃ料理上手くならないね。焼くだけ、揚げるだけ、煮るだけ、溶かすだけ、ばっかだもん。

876 :FROM名無しさan:2006/02/25(土) 22:10:13
ここでバイトしようか悩んでるんだけど仕事内容はキツイですか?

877 :FROM名無しさan:2006/02/25(土) 23:07:39
>>875
それ料理の基本じゃん

まあここだけで上手くはならないけど経験は生きる

878 :FROM名無しさan:2006/02/26(日) 02:29:43
フレッシュサラダ、賞味期限切れてるのに賞味期限シール張り替えて売るのってどうよ?
そうやれと指示されたときはかなりビビたよ。


879 :FROM名無しさan:2006/02/26(日) 12:41:25
あー、それダメだわ 本社に報告しとく

880 :FROM名無しさan:2006/02/26(日) 19:03:54
うちはサラダ3個づつしか作らないから、翌日余らない事が多いよ。


881 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 00:16:40
料理いっさいやらないんだけど無理かな?

882 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 03:03:17
>>881
全部読めとは言わないから20個くらいさかのぼって見てくれ

883 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 12:07:59
ごめんなさい>>865さんが質問して>>867さんが答えてくれましたね
>機械のようにマニュアル通り作るだけだから問題ないよ
もうちょっと詳しく教えていただけたらなと思います

>>875
>焼くだけ、揚げるだけ、煮るだけ、溶かすだけ、ばっかだもん
これって焼くだけの人、揚げるだけの人とか役割が決まってるってことでしょうか

884 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 13:05:58
>>881
マニュアル通りっていうのは、揚げ物なら、○分間揚げて○等分に切って
弁当の容器にどうゆう風に盛り付けて、レードルを使って○ccタレをかけて って
感じで調理方法を教えられるから、その通りに作って提供する っていう
意味なんじゃないかと。
焼きものも、キャベツは何グラムとか、人参は何グラムとか決まってるから
その通りの分量で調理するし。 炒める時間も決まってるし。

>これって焼くだけの人、揚げるだけの人とか役割が決まってるってことでしょうか
少なくとも、うちの店ではローテーションでやってる。
「時給は皆一緒だから、どこのポジションに置いても大丈夫なように」って
店長の発案だけど。
もちろん得意・不得意あるけど、仕事だからやらなきゃならないし。


885 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 19:08:01
うちはローテーションなんかまるで無し!!オーナーの奥さんは発注だけして、監視しかしないし、おかげで、私はほとんど焼き場ですよ。レジが一番楽かも。金さえ間違えなければ・・・。料理できない人でも出来そうだよ。私は多少出来てたけど。

886 :FROM名無しさan:2006/02/27(月) 23:12:06
ローテーションは無いけど、いろんなポジションをこなせると時給UP!


887 :FROM名無しさan:2006/02/28(火) 01:11:14
それから正社員に!?無理?

888 :FROM名無しさan:2006/02/28(火) 03:41:46
牛丼ってもう終わっちゃうの?
なんかすごい商品開発部に振り回された悪寒。。
うちじゃ一日5,6食しか出ないのにまだ7ケースくらい余ってます。

889 :FROM名無しさan:2006/02/28(火) 08:23:26
牛丼、絶対売れるとふんで準備したんだろうけどね
うちも余ってて、全部なくなるのにしばらくかかりそうだ

890 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 04:13:45
床に落ちた物とか平気で弁当の中いれてる。。。

891 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 05:20:11
落ちたものを使うって飲食店ではデフォだよ、この新米

892 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 08:29:45
ここで働く場合
検査とかすごいんですかね?飲食店ですもんね

893 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 13:02:24
また検便が来たよ。
先月やったばかりなのに。

894 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 13:43:16
検便って3ヶ月に1回くらいじゃね?

895 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 14:54:59
そんなにあるんか

896 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 15:59:27
検便は1ヶ月に一回だろ?

897 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 16:01:24
おいおい増えちゃったよ・・・
きついなぁ。あなたたちはきつくないの?
あの若い女の子もやってるのかな

898 :FROM名無しさan:2006/03/01(水) 22:13:03
私18だけど毎月やってますよ。3ヶ月に1回とかうらやましいです〜

899 :FROM名無しさan:2006/03/02(木) 19:10:45
こっちは毎月ですよ。

900 :FROM名無しさan:2006/03/02(木) 19:23:29
食品を扱う施設は1ヶ月に1回検便は基本中の基本。
3ヶ月に1回とかはおかしい。
そんなうちの店舗は半年以上前に検便をやったきり、次が来ませんよ。
おいおい空容器だけがレジ下にたまってんだけど、どういうことなの店長。

901 :FROM名無しさan:2006/03/02(木) 22:57:30
鮭の焼き方教えてください。

902 :FROM名無しさan:2006/03/03(金) 16:14:38
鮭は解凍してオーブンで七分

903 :FROM名無しさan:2006/03/03(金) 20:26:11
ところで研修3日間ってどうなのよ?

904 :FROM名無しさan:2006/03/04(土) 13:11:57
鮭は250度で焼く。

905 :FROM名無しさan:2006/03/04(土) 15:46:02
バイトってどんな役割があるんですか?
レジと調理などは分かれているんでしょうか?

906 :FROM名無しさan:2006/03/04(土) 17:27:43
今日初日でした。
覚える事がいっぱいあって大変ですね、本当w
今日はご飯詰めたり、洗い物、簡単な盛り付けをやりました。
言われた事をやるだけで、自分で何したら良いか全然わかんなかったw
研修期間は20時間って…自分大丈夫かなぁorz


907 :FROM名無しさan:2006/03/05(日) 01:05:10
冷凍庫に牛丼の肉がクソ余ってるんだけどwwww
店長乙

908 :FROM名無しさan:2006/03/05(日) 01:59:33
>>906
どうだった?辛かった?検便はやった?

909 :FROM名無しさan:2006/03/05(日) 08:45:23
自分は研修期間無し(´;ω;`)
でもほぼいつも一緒にシフト入ってる先輩が優しいからなんとか頑張れた
そろそろ入って2ヶ月くらいだけど未だにミスが多い…スミマセンorz
半ヒッキーだからいつも無駄に緊張してる

910 :FROM名無しさan:2006/03/05(日) 09:28:07
>>908
まだ辛くは無かったよ。
あんまやる事なかったから…w
今日も今から行ってきます。


911 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 08:07:35
ほっか亭でバイトするなら、ハークスレイの店舗が良い
プレナスは種類多いから面倒。

912 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 11:10:44
バイトするために引越さにゃならんな

というのは冗談だがハークスレイから見れば優香がCMしてるのはうらやましいぜ

913 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 12:03:06
ハークスレイとかプレナスって何

914 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 16:07:47
バイト採用決まったんだけど
給料日聞かなかった
いつなの?

915 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 16:10:34
>>914
店によって違うけど、うちの店は15日だよ

916 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 16:21:07
>>915
どもども
15か、微妙だな
915さん関東?

917 :FROM名無しさan:2006/03/06(月) 16:40:15
>>916
一応関東ですね。
ちなみに、給料は10日締めだったきがします

918 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 00:32:24
多分月末締めだろう。


919 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 06:24:00
>>913
運営している会社の事。
地域によって、同じほっかほっか亭でも運営先が違う。
もちろん、メニューも全く違う。(プレナスの方が種類が豊富)

まぁググればすぐにわかるがな(´・ω・`)

俺の行ってるトコは、月末〆の15払い

920 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 11:20:52
最近、週に1回しかシフトが入らない。それ以上出れるって言ってるのに。
店長もいい加減で自分のこと嫌ってるらしいので辞めようと思う。
明日はセブンイレブンに面接受けに行く!

ほか弁の仕事は楽しかったから、ちょっぴり名残惜しい…。

921 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 11:23:02
ハヤシライスにかかってる白いソース、ロコモコのシーザードレみたいのだと思ってたけど、
コーヒーに入れるミルク?だったんだね…美味しそうだと思わない。。

922 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 11:25:05
ロコモコといえば、レタスとかってみなさんのとこでは何日前のまで使ってますか?
うちはひどい時なんて1週間前の使ってました。
私はそれを捨てて新しいの使いましたけど。

923 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 14:43:08
何日前とかでなくて、赤くなって見た目が悪くなったら廃棄してる。
うちの店ではサラダもロコモコも同じレタスを使っているのであまり酷くなる前にはなくなるけど。

924 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 20:32:34
初バイトがほっかで、今日五日目が終わったんだが
何か向いてない気がする('A`)
慣れてないだけかも知れないが
要領悪すぎ、仕事覚えれ無さすぎでボコボコだ・・・。
向いてないと判断して、辞めるのは、どれくらいたってからだろうか?

925 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 22:06:39
肉野菜炒め弁当がすきなんですけど調味料は何を使っているか
教えてもらえませんか?

926 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 22:33:27
2日目の俺が来たよ
忙しいときに盛り付けとか分かんないと
他は急がしそうで聴けないし、マニュアル見ようと思っても
探し出すまで時間がかかるからアレだし
胃が痛くなってくるヨ

家に帰っても頭の中はバイトのことだらけで眠れない(´・ω・`)

927 :FROM名無しさan:2006/03/07(火) 23:29:52
野菜炒めの調味料は、専用の野菜炒めのたれです。
油しいて肉と野菜入れて、たれをからめるだけで他には何も入れません。

928 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 05:22:15
>924, 926
辞めるなら一日でも早く
はっきり言ってここのバイト、入って一ヶ月程度はほとんど役に立たない
先輩バイトもそれはわかってるので、最初はそれほど気にしなくていい
ガンガレ

929 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 18:47:08
ちかじかほか亭に申し込もうと思っているのですが
野球部上がりで、楽なので坊主で通してきた20歳ですが
ヘアスタイルは採用基準ではあまり気にしないでしょうか?


930 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 18:50:49
>927
そうなんですか。ありがとうございました。

931 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 18:55:42
>>929
長髪よりは良い
ただやはり限度があるだろうからある程度は妥協も必要
面接でそのことについて直接何かいわれることはないだろうけど、
やっぱり空気を察することも自分のためだよね

932 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 19:02:46
>>931
ありがとうございます。
う〜ん、伸びるまでちょっと待つかw

933 :924:2006/03/08(水) 20:48:28
≫928 サンクス やなり早いほうがいいか・・・。
・・・とりあえず二週間くらい続けて様子みようと思う。

今日もボロボロだった('A`)
レジでおどおど、厨房であたふた、もう俺ダメぽ・・・・・

934 :FROM名無しさan:2006/03/08(水) 22:10:16
私も最初の2週間はボロボロで使えないって言われて辛かったけど
2週間過ぎたくらいからなんとかできるようになったよ。
ガンガレ!!!

935 :926:2006/03/08(水) 22:15:51
>>928
サンクス!ガンガルわー。

今日結構忙しかったけど
オラなんだかワクワクしてきたよ

レジはまだ教えてもらってないなあ
今日レジできる人1人しかいなかったんだけど
俺より長くやってる人もレジできないし
どうなってるんだ

936 :FROM名無しさan:2006/03/09(木) 02:25:45
ほっかほっか亭うめぇwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1140433007/

937 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 01:00:49
今度から入るんだが夜のご飯時以降はかなり暇そう…何をしたら新人はじゃまにならない??

938 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 07:45:19
何をしたらいいですか、って先輩に聞く

939 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 14:24:24
>>937
(よほど売り上げが低い店じゃない限り)閉店作業も結構たくさんあるので
暇になる事はほとんど無いと思うよ。
どんどん先輩に指示を仰いで、片っ端から片付けを手伝ったほうが良いかと。

本当に暇だったら、店内清掃とか冷蔵庫内の拭き掃除とか…
(うちの店は(本当はできるだけ毎日すべき清掃も)忙しくてできない店舗なんで)

新人さんも、どんどん指示を仰いでくる人なら全然邪魔に感じないけどなぁ。
逆に、何も分からないのに指示も仰がず、ただボーっと立っている
給料泥棒か?と思わせる態度を取る人のほうが、印象悪い。
「新人なんだから、言ってくれなきゃわかんない」じゃなくて、自発的に
聞いてくる人じゃないと、勤まらないんじゃないかと。
がんばってくださいね。(長文スマソ)


940 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 15:01:09
夜9時から ガスもレジも満足にできない新人と閉店まで2人…。
俺 フライヤ ライス レジ…
ふざけんな店長!
まわるわけねえだろが!

941 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 15:41:21
ほっかほっか亭の制服をおしえていただけませんか?
買いにいくと、袖をまくった長袖を着ていますが
夏は半袖になりますか?
頭は帽子をかぶるのでしょうか。
それと女子の場合はズボン、スカートのどちらでしょうか。
傷跡やらがあって制服がわからないと応募しづらいです。
よろしくお願いします。

942 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 15:52:14
プレナスの高菜弁当の漬物のところって何だっけ
サイト見て覚えようとしてるけど高菜よく見えない

943 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 16:00:24
検索続けてたら、やけに鮮明な画像が出てきた
自己解決しました
ttp://kamome104.at.infoseek.co.jp/hoka14.htm

944 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 16:25:40
ダメ元でほっかほっか亭でバイト希望してみる・・・
16歳高校一年生なんか雇ってくれるかな・・・

945 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 16:44:36
944 大丈夫だよ!私も高1だけど雇ってもらえたから。

946 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 16:52:08
>>945
おぉ、良かったぁ〜^^;
この時期は募集してるのかなぁ・・・
とりあえず今から電話かけてみます!

947 :FROM名無しさan:2006/03/10(金) 22:05:25
今度のSV使えない・・・もうやだ・・

948 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 02:04:13
今日初だったんだがやっぱりピークすぎると暇だった
覚える事全部メモって先輩に何したらいいか指示もらった

みんなありがと!!!

949 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 09:21:35
2度目です。
レスがないのですみません。
ほっかほっか亭の制服をおしえていただけませんか?
買いにいくと、袖をまくった長袖を着ていますが
夏は半袖になりますか?
頭は帽子をかぶるのでしょうか。
それと女子の場合はズボン、スカートのどちらでしょうか。
傷跡やらがあって制服がわからないと応募しづらいです。
よろしくお願いします。

950 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 09:41:14
あなたがどのほっか亭に行くのかは知りませんが
ハークスレイが運営しているほっか亭では、夏冬半そでです。
(蛇足ですが、制服の色はオレンジと緑の二色が使用されており、可愛いものではないですね)

帽子は飲食店ですので被るのはデフォですね。

また、ズボン等は指定されておらず私服をそのまま着る形になりますので
汚れたり、濡れたりしても良いズボンを履いていく必要があります。
ですので、素足が汚れてもいいならスカートでも良いと思いますよ。
制服は、帽子・上着・エプロン(ビニール製)の3点です。

余計なお世話かもしれませんが
貴方にとって重要なことであるなら、不確かな情報を手に面接へ向かうより
ご自分でほっか亭へ行き、事前にどのようなスタイルか確認すれば良いのではないでしょうか。

また、面接時に制服について尋ねてみて
貴方の要望に添わない制服であるならば、お辞めになればいい事では?

951 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 09:48:56
レス本当にありがとうございます。
わかりやすい内容で感謝してます。
何度か店に行ったのですが
カウンターごしで下のスタイルが今ひとつ確認できませんでした。
確かに面接時に説明を受けることが一番と思います。
どうもありがとう。

952 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 23:28:51
プレナス、福島県の某店舗です。
ステーキ出ないよー。サーロインのときなんか うんざりするほど出たのに。
だがワンピキャン始まってからがこわいわ… そして 三月からのレジシートにチャーハンのキーがあるけど、いつ発売なんかわからない。
どっかテスト販売してるとこある?


953 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 23:37:09
>>952
地元の人ハケーン!!

954 :FROM名無しさan:2006/03/11(土) 23:58:30
ステーキ重って、マニュアル通りに1分、50秒だと、こげない?


955 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 00:50:36
突然お茶&カップ味噌汁90円キャンペーン始まってびっくりしたよ。
また面倒臭いことを…せめてもう少し余裕を持って通達してくれ。
しかもこれ一部店舗のみなんだって?

956 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 02:17:51
なんか福島と山形?だか2県だけで実施とか 通達の紙でみたよ

ステーキ肉は切らないだけマシかな。つか錦糸卵イラン!やいて乗っけたいのに錦糸まだで 肉のせらんねえ!

957 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 02:52:05
うち群馬だから、計三県かな。
お弁当一個でカップ味噌汁6個も買ってくおばちゃんスゴスwww

958 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 09:01:13
>954 こげるよね。油かなりひいてもくっつくしで目が離せない。
俺は素揚げインゲンをやり忘れる…。揚げ置きするとすぐ色落ちするし
金糸玉子イラン同意! つか食った奴あれどうなん?

959 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 11:53:22
>>958
金糸玉子うまいよ。
でもタレがうまいだけで、肉固くていらね。

960 :FROM名無しさan:2006/03/12(日) 23:44:45
アルバイト応募した。電話して2,3日したら電話するっていったけど。
明日で3日目。こなかったらどーしよ。

961 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 03:02:35
みなさんの店でもやっぱり検便ってありますか?

嫌だなー…

962 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 03:06:58
ほか弁でバイトって簡単ですか??
やろうかどうしようかまっていて…
1年間焼肉屋でのバイト経験ありの漏れからの質問でした

963 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 03:13:18
>>961-962
>>1から見てけば答えがあります。

964 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 03:27:41
ありました

965 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 10:05:14
今日ショウガが60個くらいまとめて注文入ってたなぁー…
(´;ω;`)ウッ・・・

966 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 12:30:41
ハヤシライスの肉は焼肉の肉とたまねぎを炒めるだけですか?

967 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 19:32:21
>>956
あれ容器も漬物も牛すきと同じだから錦糸入ってると
メニューのシール張らなくても区別出来るからちょっと便利
味はどうか知らないけど


968 :FROM名無しさan:2006/03/13(月) 21:05:40
入って二週間になるが
何か俺が入ってから客が少なくなった気がする・・・
火まわりは俺担当だから責任感じるわ('A`)

969 :FROM名無しさan:2006/03/14(火) 15:54:10
バイト行った時の挨拶って「おはようございます」って言う?あがる時「お先に失礼します」でいいの?

970 :FROM名無しさan:2006/03/14(火) 17:12:21
言うよ。

971 :FROM名無しさan:2006/03/14(火) 18:54:00
みんな何て言ってる?夕方からでも挨拶はおはようございますでいいの?

972 :FROM名無しさan:2006/03/14(火) 22:24:59
ほか弁でバイトをしようと思う。

(´・ω・`)足引っ張るだろうけど頑張ってみる。

973 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 04:20:33
だいたい何処でも挨拶は「おはようございます」
外が真っ暗であろうが、寝てなかろうが「おはようございます」

974 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 04:26:13
>>972
がんばれ!
わからないことあったら、すぐ質問しなさい。
ウロウロ、キョロキョロは迷惑になるから。

975 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 08:24:59
客が来てる時は挨拶どうしたらいいの?靴って店の中用の靴を用意するんだよね?

976 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 12:03:54
朝はおはようございます。昼はこんにちわ。夕方からはこんばんわ。じゃないの?
今朝も早朝辛かった( ┰_┰) シクシク

977 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 12:06:43
靴は店舗で用意してくれるはず。。自腹1800円だけど。
でも、誰も用意してないからマイシューズだ。。
油だらけになっちゃった。。

978 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 12:08:22
>>975
まずはお客様にいらっしゃいませとおじぎして入店
カウンター越えたりバックルームに入る前に中に挨拶
ちみが私服でも店員に変わりないというのだけは覚えておこう

服装については店によるから店長なりにお聞きなさい

979 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 13:59:54
肉野菜の肉が変わったのって全国的?
袋ヤワであけにくいし出しにくい、肉もかたまってて焼きづらい。
見た目ベーコンみたいでキレイだと思ったのに最悪だ。

980 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 15:05:20
>>978
裏口から入って→バックルーム→料理作る場所に入るみたいなんですが、厨房に入った時、客がきていた場合「おはようございます」は言わない方がいいのかな?
あと、皆さんの店舗はエアコンありますか?

981 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 15:05:35
焼肉の肉と間違えてはないよな?

野菜炒めの袋はナイロンの青い帯が入った
豚ばら肉だがあ

982 :981:2006/03/15(水) 15:06:22
スレ間違えた

983 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 15:08:44
「靴と汚れても大丈夫なズボンを用意して下さい。」
って言われたんだけど、外から履いてきた靴でいいの?
それとも弁当つくる場所専用の靴に履き替えるの?

984 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 16:33:39
>980
いつでも「おはようございます」でいい

エアコン、うちはガンガンに入ってて冬でも半袖で暑いぐらいだ
つうか冷房いれてくれ店長

985 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 17:23:48
うちは逆に客だまりの暖房が壊れてる。
しょっちゅうお客さんから嫌味言われるし、何より店員が制服のシャツ一枚なんで凄い寒い。
冬は誰もレジ行きたがらない。
数年間この状態で、支部に言っても直してくれないんだそうだ。

986 :FROM名無しさan:2006/03/15(水) 21:40:21
夕方〜夜って忙しい?

987 :ホカ弁太郎:2006/03/16(木) 03:40:21
ラストだった( ┰_┰) シクシク
ちかれた><
この間の早朝で、炒めの豚肉変わってたから(ノ゜凵K)ノびっくり!!だった
箱も変わってたから一瞬探しちゃったしσ(^_^;)アセアセ...
一応、おはようございますは言ったほうがいいんじゃ。。
こっちの店だとお局くそババアがいてすごいうるさいから、一番は仕事覚えるのもそうだけど、気に入ってもらうのも必要じゃないかな;
って早朝もラストもやってると思ってくる。
一番いいのは店長とかSV、マネージャーに気に入られることじゃないかな(; ̄ー ̄川 アセアセ
夕方〜ピークは日によって違うけど週末は最悪><
(´ー`)y━~~の時間も無いし。。
靴は外から履いてきたのでいいんじゃないかな?
それかもう履かない靴。油まみれと、こぼしたソースとか水とかでベトベトになっちゃうから。
ズボンもジーパンでいいはず。。
それも一生はかない様なやつ。
洗濯しても油が落ちなくて、臭いもなかなか取れないから。洗濯の仕方が悪いのかな。。。



988 :ホカ弁太郎:2006/03/16(木) 05:56:57
早朝出勤いいてきまーしゅヽ(* `O´ *)ノファーーァ!
今日も朝からがんばりまっしょいワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

989 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 12:33:20
明日からここでバイトすることになったのですが、特に気を付けていた方がいいことはありますか?
あと、最初店に入るときは、どのように入ればいいんでしょうか?初バイトなので不安です。アドバイスお願いします。

990 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 19:19:04
男も働いてるよね?

991 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 19:48:41
ほっかほっか亭でバイト【4店舗目】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1142506080/

土日休みたいって言ったら採用してもらえないかな・・・
何時ぐらいがピークなのだろうか

992 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 20:44:04
989です。誰かアドバイスお願いします。

993 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 21:47:11
>>989
俺も明日からバイト。
イイ(・∀・A・)クナイ

994 :FROM名無しさan:2006/03/16(木) 23:01:45
993さんも明日からですか。不安だけど、お互い頑張りましょうね!

995 :ホカ弁太郎:2006/03/17(金) 10:13:37
ドモドモ\(´▽`*)(*´▽`)/ドモドモ
いつもの太郎です。
私は、土日休みでも採用してもらいましたよ!
でも、土曜日は隔週で(; ̄ー ̄川 アセアセ
ピークは大体6時ぐらいから日によって違うけど8時9時ぐらいまで。
撤収が始まるのが(全部のかたずけ)7時半ぐらいかな。。
気おつけることは特に無いと思うけど、どーでしょう?
周りの人と打ち解ければいいんじゃないかなσ(^_^;)アセアセ...
みんな頑張れ!!
わかんない事があったら聞いておくれやす。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル


996 :FROM名無しさan:2006/03/17(金) 10:42:55
6時って午後だよね?昼とかが忙しいかなと思ったんだが・・・

997 :FROM名無しさan:2006/03/17(金) 10:45:57
>>995
17〜23時働いてる中でのピークかな?

998 :FROM名無しさan:2006/03/17(金) 13:25:02
そりゃ飯屋だから、朝昼晩3回ピークはあるだろうよ。
6時・12時・18時くらいじゃね?
ただ最近は22時以降にメシ食う奴らも増えてるが…

999 :FROM名無しさan:2006/03/17(金) 13:27:19
999だったらワンピースキャンペーン中止!!

1000 :FROM名無しさan:2006/03/17(金) 13:27:27
1000だからウチの店潰れて良いよ。

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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